您知道花生被稱為“中國堅果”嗎?您知道花生的營養(yǎng)價值嗎?今天呢，就讓小編來介紹一下幾種花生吃法帶來的營養(yǎng)價值和老醋花生的做法哦，感興趣的朋友趕快進(jìn)來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)哦。
花生的營養(yǎng)價值
1、榆皮花生
選優(yōu)質(zhì)花生米1000克，除去雜質(zhì)和霉?fàn)€者，放入轉(zhuǎn)筒內(nèi)，在轉(zhuǎn)動過程中，隨時摻拌糖液、大米粉和面粉的混合粉，讓混合粉均勻地裹在花生米的外層。
然后放在轉(zhuǎn)爐內(nèi)，用文火慢慢烤熟，烤時要不斷地轉(zhuǎn)動，再摻拌醬油、雞精，聞到香味濃郁時取出，經(jīng)冷卻即成胖胖的大大的花生米狀的榆皮花生。
食之鮮、香、脆、酥，非?？煽?，是人們喜食的佳品。
2、奶油花生
選優(yōu)質(zhì)花生米500克，桂皮、茴香、糖精各適量，香草油少許。
先把桂皮、茴香用清水洗一下，加100克清水煮成濃液，然后將花生米用滾開水泡一泡，撈出瀝干水放入盤內(nèi)，再把糖精水、桂皮、茴香濃液、香草油灑入盤內(nèi)花生米上，邊灑邊拌勻，用清潔布蓋好。
過30分鐘后，放入燒熱的白石砂的鍋內(nèi)翻炒，要一直炒到花生米發(fā)出嘩嗶啪啪的響聲為止，取幾粒嘗一嘗，熟了就行了。
冷卻后即成了沒有奶油而溢發(fā)出奶油香味的奶油花生。食之味道好極了，又香、又甜、又脆，吃了還想吃。
3、琥珀花生
