七款食譜治消化不良(2)

  4.陳皮白術(shù)豬肚湯

  材料:可選用陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)或1個(gè),砂仁6克,生姜5片。

  制法:先將豬肚去除肥油,放入開(kāi)水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。

  功效:健脾開(kāi)胃,促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

  5.京華火腿蘿卜湯

  材料:白蘿卜400克,火腿75克,生油10克,鹽、蔥、姜各少許。

  制法:蘿卜洗凈,切大塊備用;京華火腿洗凈,用清水浸泡半小時(shí),切成大片備用;姜切細(xì)絲,蔥切末備用。鍋內(nèi)放生油,爆香蔥末,姜絲,加入火腿片,加清水適量;燒沸后放入蘿卜塊,煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調(diào)味了。

  功效:養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,止咳化痰。

京華火腿蘿卜湯

  6.白菜豆腐湯

  材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

  制法:將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可

  功效:促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

白菜豆腐湯

  7.桂花心粥

  材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

  制法:粳米淘?xún)簟9鸹ㄐ?、茯苓放入鍋?nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

  功效:調(diào)理腸胃,促進(jìn)腸胃消化。

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