人們常常感到力不從心的壓力，給我們的身心都造成負(fù)擔(dān)，尤其是熬夜的人，比如高考生、上班族等人群，會早成嚴(yán)重的疲勞，食欲不振等等病癥，那么我們要怎么解決也這些問題呢，喝西紅柿汁是不錯的選擇，它能有效的解決疲勞癥狀，下面我們看看吃西紅柿的好處。
吃西紅柿的好處
喝西紅柿汁能有效緩解疲勞，下面我們看看要怎么喝吧。
在以往的研究中，研究人員就發(fā)現(xiàn)西紅柿含有抗氧化物質(zhì)番茄紅素以及多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本食品企業(yè)可果美公司和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)成立聯(lián)合研究小組，調(diào)查了西紅柿汁對血液中疲勞生物標(biāo)志物的影響和有效的攝取時間。
在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝西紅柿汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時后喝西紅柿汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘后喝西紅柿汁，休息一小時之后再繼續(xù)跑30分鐘。
在6小時運動后，研究的人檢測老鼠血液中的疲勞生物標(biāo)志物細(xì)胞因子“TGF-b”的濃度，發(fā)現(xiàn)運動前和運動中喝西紅柿汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標(biāo)減少50%至60%，而運動后喝西紅柿汁的實驗鼠幾乎沒有什么變化。
研究小組認(rèn)為，這說明西紅柿汁具有抗疲勞的效果，但是并不能消除疲勞。研究小組認(rèn)為氨基酸和檸檬酸等西紅柿中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。
