澆汁武昌魚 吃武昌魚能增強(qiáng)記憶

　　大家現(xiàn)在是不是會為吃什么魚而感到發(fā)愁呢?今天小編來給大家介紹一種魚，武昌魚。你對武昌魚有多少了解呢?澆汁武昌魚怎么做呢?吃武昌魚能增強(qiáng)記憶嗎?如果還想了解更多，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　澆汁武昌魚

　　食材

　　武昌魚一條，料酒適量，米醋適量，淀粉適量，蒜適量，香菜適量，白糖適量，鹽適量，蔥適量，姜適量

　　做法

　　1.武昌魚去鱗去內(nèi)臟，洗干凈。

　　2.兩面切斜著切花刀。

　　3.里外都用少量精鹽和料酒涂抹均勻，腌制20分鐘.

　　4.蔥姜切絲、蒜切片，香菜切末。

　　5.用白糖、米醋、醬油、料酒、鹽和水淀粉對成汁。

　　6.腌制好的魚兩面均勻涂抹少量面粉。

　　7.炒鍋放入適量植物油燒到6成熱。

　　8.把魚放入油鍋，兩面炸成金黃色，炸的過程中不停地向魚身澆油。

　　9.兩面都炸成金黃色撈出。

　　10.炸好的魚放入盤中，把香菜末和蒜片碼放上面。

　　11.炒鍋放少許油燒熱，放入蔥姜蒜和胡蘿卜絲翻炒均勻。

　　12.再倒入調(diào)好的碗汁，燒開，調(diào)好口味。

　　13.把汁均勻地淋在武昌魚上面即可。

　　武昌魚的營養(yǎng)價值

　　武昌魚具有補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。

　　武昌魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。

　　武昌魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

　　吃武昌魚能增強(qiáng)記憶

　　武昌魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

　　總結(jié)：是不是在驚訝武昌魚還有這么多用處呢?現(xiàn)在知道澆汁武昌魚字幕哦了吧。多吃武昌魚還能潤肺補(bǔ)腎，止咳化痰，是不是覺得武昌魚很好呢?趕緊去買點(diǎn)回來吧。