青蒜紅燒武昌魚 吃武昌魚能補肝養(yǎng)血

　　隨著人們的對于健康越來越重視，武昌魚這種魚吃的人也越來越多了，可是你知道武昌魚的吃法有哪些呢?青蒜紅燒武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能補肝養(yǎng)血嗎?是不是很想多了解一些武昌魚的相關(guān)知識呢?和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　青蒜紅燒武昌魚

　　食材

　　主料

　　450g武昌魚

　　100g青蒜

　　配料

　　適量生姜片，適量蒜瓣，適量杭椒絲，適量茶油，適量鹽，適量老抽，適量胡椒粉，少量白砂糖

　　制作步驟

　　1 武昌魚洗凈破膛，刮出魚鱗。

　　2 兩面均勻的抹少量的鹽

　　3 抹上胡椒粉，這可是讓魚無腥味的秘密呢!

　　4 撒上蔥花和生姜片，腌制1個小時左右。

　　5 鍋內(nèi)油燒熱，魚下鍋用中小火慢慢的煎。

　　6 煎至一面定型后，翻面再煎。

　　7 基本上兩面都煎好后，倒入開水，量以淹過魚為準。

　　8 放入姜片和蒜瓣。

　　9 放入老抽

　　10 放適量的鹽，然后大火燜煮8分鐘。

　　11 放入青蒜末。

　　12 湯里放適量的白糖。

　　13 撒上紅椒絲，即可出鍋了。

　　武昌魚的營養(yǎng)價值

　　武昌魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;

　　食用武昌魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

　　武昌魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

　　吃武昌魚能補肝養(yǎng)血

　　武昌魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃武昌魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

　　總結(jié)：是不是看完對武昌魚又有了新的看法了呢?現(xiàn)在大家知道青蒜紅燒武昌魚怎么做了吧，小孩可以吃武昌魚。武昌魚能怎強體質(zhì)，很適合小孩子食用。