“一年之計(jì)在于春，一日之際在于晨”，然而，早餐卻是早晨以至于一天重要的事情。不好早餐的危害是很大的，影響到我們一天的工作和學(xué)習(xí)，長(zhǎng)期不吃早餐或者吃不好的話(huà)，對(duì)我們胃的傷害也是很大的。那么早餐吃什么好呢?我們常吃的早餐中哪些是有缺陷的呢?接下來(lái)小編給大家講解下吧。
六類(lèi)早餐吃法有缺陷
根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)有20%左右的上班族是經(jīng)常都是不吃早餐的，有42.5%的人吃早餐是又快又急的。同時(shí)，還顯示有80%以上的人自己固定的吃早餐的習(xí)慣，雖然有些習(xí)慣是我們都喜歡的，但是也存在一些弊端的。接下來(lái)我們就來(lái)看看六類(lèi)有缺陷的早餐吃法。
吃法一：“回味早餐”
此類(lèi)早餐內(nèi)容為剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等。主要人群：家庭主婦們，喜歡在前一天晚上，有意識(shí)地多做些飯菜，第二天早晨給孩子和丈夫加熱一下即可。
營(yíng)養(yǎng)缺陷：這種早餐通常被認(rèn)為有菜有肉還有主食，營(yíng)養(yǎng)全面。但有點(diǎn)需要注意，并不是所有的菜類(lèi)都適合。一定要避免吃隔夜的葉類(lèi)及綠色蔬菜，有可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽。建議：如果要做蔬菜類(lèi)的回味早餐，建議選擇土豆、胡蘿卜等。此外，吃之前一定要充分熱透。
吃法二：西式快餐
所謂的西式快餐其實(shí)就是指漢堡、炸雞、棉被等。通常吃西式快餐的人是時(shí)尚年輕的人。
營(yíng)養(yǎng)缺陷：這種西式早餐熱量高，但卻存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。西式快餐大多以油炸為主，脂肪含量過(guò)高。建議：選擇全麥面包。少吃油炸類(lèi)食品，推薦牛奶、水果沙拉、玉米杯、粥湯類(lèi)食品。另外好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：油條豆?jié){老搭配
主要人群：很多老人不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
營(yíng)養(yǎng)缺陷：豆?jié){雖然健康，但早餐吃油條是國(guó)人大的誤區(qū)，吃完后甚至沒(méi)有辦法彌補(bǔ)。這是因?yàn)橛驼ê?，不但維生素等被高溫破壞，而且脂肪含量大幅度增加，能量極高。建議：如果一定要吃油條，就盡量補(bǔ)充一些蔬菜或者水果，而且一星期不宜超過(guò)一次，當(dāng)天的午、晚餐盡量清淡，不要再吃煎炸的食物。
吃法四：零食早餐
零食早餐可想而之，就是指巧克力、餅干、蛋黃派等一些有些營(yíng)養(yǎng)的零食。吃的比較多的就是那些常沒(méi)有時(shí)間做早餐趕時(shí)間的上班族。
營(yíng)養(yǎng)缺陷：零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。早餐經(jīng)常吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降。建議：可以選擇堅(jiān)果類(lèi)的零食外加牛奶、豆?jié){等飲品，補(bǔ)充能量的同時(shí)也增加營(yíng)養(yǎng)的攝入。
吃法五：路邊攤早餐
主要人群為早飯?jiān)诼飞辖鉀Q的上班一族，常常在小區(qū)門(mén)口，公司附近買(mǎi)點(diǎn)包子、肉夾饃、雞蛋灌餅等，邊吃邊走成為常見(jiàn)的街景。
