坐月子食譜
姜絲魚湯
材料：鱸魚或鯽魚1條，老姜數(shù)克切絲、米酒水適量
做法
1、魚洗凈，切塊備用。
2、鍋內(nèi)放少許胡麻油，燒熱后放入魚塊，煎至發(fā)白后放米酒，淹沒魚身即可。放姜絲。
3、快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鐘出鍋。
特點(diǎn)：味美、營養(yǎng)豐富，利于產(chǎn)后身體恢復(fù)和開奶。
麻油面線
材料：姜絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水
做法
1、將雞腿洗凈切小塊備用。
2、鍋內(nèi)放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。
3、將面線用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內(nèi)。
4、將第2步與第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙
做法
1、鍋內(nèi)放胡麻油，加熱后放姜絲煸炒片刻。
2、入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。
麻油豬肝
材料：新鮮豬肝500克，姜絲10克，胡麻油適量，米酒適量
做法
1、將豬肝洗凈切成片;帶皮老姜切片。
2、麻油入鍋用大火燒熱后放入姜片，轉(zhuǎn)小火將姜片爆香;
3、放入豬肝，轉(zhuǎn)大火炒至豬肝變色;
4、加入米酒煮開即可出鍋。
功效：趁熱食用，有助于污血排出體外。
