盛夏酷暑，在這炎熱的天氣里，人們的生活質(zhì)量普遍下降，生活規(guī)律也很混亂。那么，在夏季都有哪些飲食養(yǎng)生的小常識呢?夏天吃些什么水果對人的身體健康有益呢?如果你還不能掌握這些養(yǎng)生的小常識，接下來小編就來給大家介紹一下這方面的小常識。
夏季飲食養(yǎng)生小常識
1、夏季飲食，養(yǎng)肝為先
夏季人體陽氣很重，這樣會嚴(yán)重影響人體的脾，因此在夏季人們很容易出現(xiàn)脾胃欠佳的現(xiàn)象。
可能會導(dǎo)致各類因肝引起的疾病，營養(yǎng)專家建議應(yīng)多吃一些性味甘平，且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，有利于發(fā)寒散邪，扶助陽氣，飲食需遵循以下幾點(diǎn)：
第一，應(yīng)適當(dāng)吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人應(yīng)少吃性寒的食物，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。
第二，脾胃不好的朋友在飲食上宜甘不宜酸，因?yàn)樗嵛兜氖称窌屇愕母螝飧?，等同于火上澆油，更影響人體健康。
第三，適當(dāng)多吃護(hù)肝的食物，如：大棗、山藥、枸杞等，以健脾胃之氣。
2、 飲食清淡，多吃蔬菜
夏季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào)。因此，營養(yǎng)專家建議人們一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。
亦可適當(dāng)吃些薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢等野菜。它們生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著。
在盛夏湯水應(yīng)以蘿卜、海帶、冬瓜和番茄湯為主，湯應(yīng)以清淡、味鮮為好。
3、巧妙飲食，抵御春困
“夏無力”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力，消除夏天困很有好處。
4、水和蜂蜜，巧化春燥
夏季，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，容易出現(xiàn)急躁、上火等春燥反應(yīng)。所以，夏季多喝水是第一要務(wù)?！侗静菥V目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。
5、多糙少精保護(hù)血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的“頭號殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
6、多綠少白益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
