過敏性皮炎吃什么 三羹兩粥治療過敏性皮炎(2)

  過敏性皮炎食療方

  雞肉白薯粥

  制作方法

  1. 雞肉洗凈,切成粒;

  2. 荸薺洗凈去皮,切成粒;

  3. 白薯、胡蘿卜洗凈切粒;

  4. 海米洗凈,漲發(fā)回軟;

  5. 蒜頭搗碎備用;

  6. 會(huì)鍋點(diǎn)火,下入蒜頭和海米爆香;

  7. 鍋內(nèi)加入約1500毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸;

  8. 下入海米、雞肉粒、白薯粒和胡蘿卜粒,用小火熬煮約半小時(shí);

  9. 粥內(nèi)加入青豆和荸薺粒,再燒沸一會(huì)兒;

  10. 用鹽、胡椒粉、味精調(diào)好味,即可盛起食用。

  蔥爆牛肉絲

  制作方法

  1.牛肉切成長(zhǎng)4厘米,火柴梗大小的絲;

  2.蔥去根須,洗凈,取蔥白切成同樣長(zhǎng)度和大小的絲;

  3.姜洗凈,切絲;

  4.蛋清、干淀粉調(diào)漿;

  5.將牛肉絲上漿;

  6.白醬油、精鹽、白糖、味精、胡椒粉、清湯30毫升、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用;

  7.鍋置旺火上,熱鍋冷油,倒入上漿的牛肉絲,用筷子輕輕扒散,待牛肉絲變色后起鍋待用;

  8.鍋留余油,重置旺火上,倒入生姜絲煸一下,再入蔥絲,炒七成熟時(shí),倒入調(diào)好的鹵汁再入過油的牛肉絲,翻炒幾下即成。

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