荷葉的功效與作用很多,而且食用方法也很多,可以泡茶喝,也可以入菜,所以受到很多人的喜愛。那么你知道荷葉的食用方法有哪些嗎?你知道荷葉的做法有哪些嗎?今天小編推薦大家荷葉的幾種營養(yǎng)吃法,一起來學(xué)習(xí)一下吧!
荷香東坡魚
材料:
主料:青魚500克,五花肉適量,荷葉一張。
調(diào)料:蔥段,姜片,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖,美極鮮,色拉油各適量。
制法:
1.青魚取中段洗凈,下油鍋炸至金黃色,撈出;荷葉用水泡開。
2.油鍋燒熱,放蔥段、姜片煸香,入魚段、五花肉,加其余調(diào)料一起鹵制,待魚肉入味收汁,倒入墊荷葉的盤中即可。
制作要訣:
燒魚時(shí)要用文火燒,使魚肉入味。
綠豆竹葉粥
功效:清熱解毒 防暑。
口味:清香味。
工藝:煮。
材料:
主料:粳米100克,綠豆30克。
輔料:荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克。
調(diào)料:冰糖15克。
制法:
1.先將鮮荷葉,鮮竹葉用冷水洗凈,放入鍋內(nèi)。
2.鍋內(nèi)加入適量冷水,煮開,去渣取汁。