白薯不能和什么一起吃 吃多了會有哪些危害(2)

  2、白薯搭配吃好

  如果將白薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

  3、白薯好中午吃

  這是因為我們吃完白薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃白薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

  冬天吃白薯要滿足3條件

  第一個條件是盡量不要空腹吃

  空腹吃白薯,出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高,因為白薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

  第二是吃白薯一天好不要超過三兩

  而且如果有反酸情況,可以把三兩分開吃。

  第三白薯別和過甜的東西同吃

  白薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發(fā)生的可能性就增加一倍,所以白薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。

  哪些人群不宜吃白薯

  腹瀉患者和糖尿病人不宜吃白薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。

  支招1:吃白薯反胃怎么辦

  白薯里含有一種名叫“氣化酶”的物質(zhì),在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸,使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此,要正確掌握白薯的吃法,比如把白薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃白薯時,配些咸菜、咸湯;加工時把白薯蒸熟煮透,利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生白薯,然后再加工成熟食。

  支招2:如何挑選好白薯

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