我相信大家都有聽說過“節(jié)氣”這個(gè)詞，一年之中有二十四節(jié)氣，這是小學(xué)時(shí)候我們都學(xué)習(xí)過的。而在今天，小編將帶領(lǐng)大家走進(jìn)其中一個(gè)節(jié)氣——白露。夏天的熱氣已然退去，空氣也逐漸由燥熱轉(zhuǎn)變?yōu)闇貨?。而在這個(gè)逐漸轉(zhuǎn)涼的天氣中，我們大家也許都會(huì)想，在這個(gè)即將到來的白露節(jié)氣我們應(yīng)當(dāng)吃什么?在這個(gè)水果仍舊泛濫市場的情況下，很多人都想知道，白露世界吃什么水果養(yǎng)生?今天，小編將帶領(lǐng)大家去探討白露的養(yǎng)生之道。
白露時(shí)節(jié)的到來，讓很多吃貨同志們欣喜若狂，夏季的燥熱讓很多人們沒有胃口吃下東西，而秋季的涼爽卻讓他們胃口大增，所以開始了無節(jié)制無營養(yǎng)地進(jìn)補(bǔ)食物。然而，雖然吃是好事，但卻仍舊要有節(jié)制，更要注意節(jié)氣的易發(fā)病。很多病毒的傳染源都是從食物上引起的，所以在飲食的同時(shí)，一定要注意飲食的衛(wèi)生。
白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會(huì)影響肺、大便和皮膚。
養(yǎng)生專家稱，白露季節(jié)，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。對于病人來說，藥物需要辨證診治，而對于健康人來說，同樣可以食補(bǔ)。
白露節(jié)氣的風(fēng)俗吃法
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法
民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，聽起來感覺太夸張了，哪有那么神奇，不過相信還是有一些道理的。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗
蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
民間認(rèn)為白露吃番薯
可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
老南京人都十分青睞“白露茶”
此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
蘇南和浙江還有自釀白露米酒的習(xí)俗
舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
