海帶150克,綠豆150克,鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊,然后與綠豆共煮至豆?fàn)€,后加入少許鹽即可。
4、香菇首烏粥
取干香菇30 克,何首烏12克,粳米100克。將香菇提前泡發(fā),洗凈切成小塊;何首烏研為細(xì)末,與粳米同入鍋,加水適量,文火煮粥,快熟時加入香菇,代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì),可抑制膽固醇的產(chǎn)生,防止脂質(zhì)在動脈壁沉積,預(yù)防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂,卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇,從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化,可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食,降脂效佳。
5、木耳山楂粥
取木耳10克,山楂30克,粳米100克。將木耳泡發(fā)洗凈,與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi),加水適量,煮粥,代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂癥和動脈粥樣硬化有良效。
6、澤瀉荷葉粥
澤瀉20克,荷葉15克(藥店有售),粳米100 克。澤瀉研成細(xì)粉,與荷葉、粳米一同入鍋,熬煮成稀粥,熟后加入白糖適量調(diào)味,代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
7、山楂冬瓜湯
干山楂25克或鮮山楂15克,冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片,加水適量煎煮20分鐘即可,吃山楂、冬;瓜,喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用,能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
芹菜番薯富含膳食纖維能輔助降血脂
鈣片、復(fù)合維生素、深海魚肝油……每天吞下一大堆名目繁多的保健品,已經(jīng)成為很多都市人生活的一部分。專家指出,從嚴(yán)格的定義上來說,保健品指的是滿足醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)上的特定要求,有特殊功效、對人體無害、促進(jìn)健康的食品。而據(jù)官方規(guī)定,目前我國保健品的功能包括輔助降血脂、抗氧化等27項(xiàng)。保健品通常是針對有某方面功能調(diào)節(jié)需要的特定人群而制作的,而不能取代人體正常的膳食攝入。
其實(shí)在保健食品之外,還可以選擇功能上異曲同工的天然食品。廣州市紅十字會醫(yī)院營養(yǎng)科副主任譚榮韶認(rèn)為,對于身體健康和大部分亞健康的人,可以在日常膳食中實(shí)現(xiàn)大部分保健功能。他分別介紹了其中的12種,并且提醒:一般沒有必要特意去增加某類食物,因?yàn)榫鉅I養(yǎng)才是正道。
輔降血脂:蔬菜、豆類、堅果