制作方法
1.蓮藕洗凈，去皮，切件背拍松;紅豆、陳皮、牛腱分別洗凈;
2.加適量水，猛火煲至水滾;放入全部材料，用中火煲約3小時;加入鹽調(diào)味，即可飲用。
營養(yǎng)解析
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。
富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;
還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
牛腱子肉：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;
牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
凍瘡注意事項
1.受凍后不宜立即用熱水浸泡或取火烘烤;
2.伴有其他相關(guān)性疾病時應(yīng)積極治療;
3.對反復(fù)發(fā)作凍瘡者，可在入冬前用亞紅斑量的紫外線或紅外線照射局部皮膚，促進局部血液循環(huán)。
總結(jié)：有關(guān)凍瘡的一些常見的飲食療法今天小編就先給大家介紹這些，希望通過文章的介紹大家能夠熟練的了解凍瘡的食療方的制作方法。此外，在生活中還有很多其它的食療的方法，大家也可以留一下，以便更好的防治凍瘡的發(fā)生。
