對(duì)蛋白質(zhì)、膽固醇不限制，盡量減少烹調(diào)油，多選用蒸、燉、熬、燴、鹵、拌等烹調(diào)方式，食物應(yīng)清淡。因低脂飲食易導(dǎo)致鐵、脂溶性維生素A、D、E、K等吸收不良，應(yīng)注意補(bǔ)充。
2、 IIa型高脂蛋白血癥又稱高β脂蛋白血癥
此型病人臨床特點(diǎn)為高膽固醇(TC)，有時(shí)可高達(dá)26毫摩爾/升，因此飲食治療原則自然以降低TC為目的。限制 膽固醇攝入，每天攝入量應(yīng)小于300毫克(相當(dāng)于90克豬肝、60克豬腎)。
動(dòng)物腦、蛋類含TC高，其次為魚(yú)子、蟹子等，再次是動(dòng)物內(nèi)臟，魚(yú)肉含TC 低。另外，要減少飲食中脂肪總量，增加不飽和脂肪酸的比例，使不飽和脂肪酸/飽和脂肪酸的比值大于1.8，以減少肝臟、小腸等合成膽固醇的原料，抑制內(nèi)源 性膽固醇的生成。
由于此型是低膽固醇、低脂飲食，可使血漿維生素A、E的水平降低，故應(yīng)注意補(bǔ)充。
3、 IIb型及III型高脂蛋白血癥又叫做高β兼高前β脂蛋白血癥
由于IIb型病人β脂蛋白(即低密度脂蛋白)和前β脂蛋白(即極低密度脂蛋白)均增 高，III型病人的血漿甘油三酯可達(dá)l.65~11毫摩爾/升。因此，其飲食治療原則為限制碳水化合物，限制并調(diào)整脂肪、膽固醇。
具體內(nèi)容為：①限制總熱 量，控制體重至理想水平。②限制碳水化合物，特別是蔗糖、蜂蜜、甜食等的攝入，使其小于總熱量的60%。③控制脂肪和膽固醇攝入。脂肪攝入量應(yīng)小于總熱量 的20%，用植物油代替部分動(dòng)物脂肪。膽固醇攝入量每日要低于300毫克。④因這種飲食可能會(huì)造成缺鐵，故應(yīng)多吃含鐵多的食物和蔬菜，如芝麻、大豆制品、 芹菜、菠菜、海帶、木耳、茶葉等，必要時(shí)以藥物補(bǔ)充。
4、IV型HLP是一種較常見(jiàn)的血脂高癥
其特點(diǎn)為血管病發(fā)病率很高，糖耐量低，甘油三酯增高，高尿酸，有家族史。檢查可發(fā)現(xiàn)甘油三酯增高，膽固醇正常，前β 脂蛋白異常增高，而β脂蛋白不升高。無(wú)乳糜微粒。飲食治療原則是控制碳水化合物、脂肪，適當(dāng)限制膽固醇。
具體做法如下：①控制體重至標(biāo)準(zhǔn)體重。②控制碳水 化合物為總熱量的50%~60%或小于5克/公斤。不吃甜食。③膽固醇攝入量為每天300~500毫克。④多食用含不飽和脂肪酸的食物，嚴(yán)禁飲酒。
5、V型HLP實(shí)際是高前β脂蛋白血癥兼高乳糜微粒血癥，膽固醇可增高或正常
飲食原則為限制脂肪，控制碳水化合物，適當(dāng)限制膽固醇。
其做法：①限制總量攝 入，保持正常體重。②限制脂肪在總熱量的20%以下。③碳水化合物攝入量占總熱量的50%~60%。④膽固醇攝入量為每日300~500毫克。蛋白質(zhì)占總 熱量的20%~24%。⑤此種飲食可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵，應(yīng)注意補(bǔ)充。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上文的分析與理解，大家是否能夠明白了在我們的生活中應(yīng)該怎樣才能夠更好的去改善我們的身體健康怎樣才能夠更加好的去進(jìn)行飲食了吧，對(duì)于生活中不同類型的血脂高患者我們上面已經(jīng)和大家詳細(xì)的分析了關(guān)于怎樣飲食的方法不知道大家都學(xué)會(huì)了嗎?
