很多人都為早餐吃些什么感到苦惱，一般人都是隨便買點應(yīng)付，但是早餐是一天3餐中較為重要的一餐。還有些人吃餐吃的太過油膩不健康。今天小編教你早餐如何吃才能吃出健康。今天告訴大家五款養(yǎng)脾胃的粥。
中老年人由于牙口不好，所以他們更愛和一些粥，在粥中加入一些雜糧對于脾胃很有好處。有科學(xué)數(shù)據(jù)顯示說，每天兩頓粥一頓飯是佳的飲食習(xí)慣。也有很多一部分老年人身體缺鈣，所以早上喝點牛奶補鈣，也是一個不錯的選擇。
“兩粥一飯，長壽不難。”這句諺語在很多地方廣為流傳。這種“早晚喝粥，中午吃飯”的飲食模式，在國內(nèi)的長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬和江蘇如皋，早已成為當(dāng)?shù)厝巳f古不變的養(yǎng)生妙招。許多老人通過早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。
科學(xué)數(shù)據(jù)顯示。每天早晚喝粥對人體的養(yǎng)生有著很大的作用。就像江蘇如皋的百歲老人村，那里的老人大多數(shù)都是有著早晚喝粥的習(xí)慣。不論是什么季節(jié)，每天早晚都會準(zhǔn)備一鍋大米粥和玉米面粥。
中國中醫(yī)科學(xué)院教授表示，早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養(yǎng)的是胃;而傍晚(17—19點)是“腎經(jīng)當(dāng)令”，此時喝粥，補腎事半功倍。早晨胃經(jīng)過一夜蠕動，需要水分和營養(yǎng)，而粥比較柔膩細致，不會對腸胃造成傷害。此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。
秋季早上喝什么粥
1.玉米棒渣粥：“玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2.南瓜粥：經(jīng)過一個夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。
3.紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對高血壓患者非常有好處。
4.黑芝麻粥：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
5.紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對于食欲不振、慢性腸炎的人更適用。
上班族早出晚歸，基本不可能早上起來現(xiàn)熬粥，建議前一天晚上將粥熬好，放到保溫飯盒中，第二天早上再用微波爐熱一熱。
秋季進補要有個度
秋天由于氣溫變低，所以人們的免疫力也在降低，這激素為什么秋天很容易就生病的原因之一。所以在秋天我們應(yīng)該多吃一些能夠增強人體免疫力的食物。還有因為秋季氣候干燥，我們要多吃補水潤肺的食物。在秋天應(yīng)減少吃辛辣的食物。
其一，此時人體消化功能在歷夏后尚虛，馬上進補難以消化的食物，增加脾胃負擔(dān)，可能出現(xiàn)惡心、傷食腹瀉等癥狀，此謂“虛不受補”。因此中秋家宴應(yīng)以不傷脾胃為原則。
其二，秋天燥氣主令，人體常有口唇、鼻咽干燥，大便秘結(jié)等“秋燥”表現(xiàn)。此時家宴上若大量進食肥甘厚味，會生濕化熱，尤其是煎炸燒烤類食品，不僅損傷脾胃，還會助“燥”為虐，加重秋燥。
其三，家宴過補，極易長膘。時值“中秋”，受自然氣候影響，人體呈冬胖夏瘦的規(guī)律。此時人的能量代謝日趨穩(wěn)定，脂肪細胞逐漸積聚。若不加控制，很易增重，節(jié)后后悔莫如先防。
溫馨提示，藕、山藥、芡實、紅棗等此時可是適當(dāng)多吃，不但含有豐富的碳水化合物，且能調(diào)養(yǎng)脾胃，補而不膩，一舉兩得。另外還可配一些滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、銀耳等，對人體非常有益。