20100826家政女皇生活小妙招：豬排的做法

　　我們很多人都喜歡吃豬肉，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，含有多種對(duì)我們?nèi)梭w非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃豬肉還能改善貧血的癥狀。豬肉的很多部位都能做出一道美味來。下面就來看看豬排是怎么做出來的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬排是很多人都非常喜歡吃的一種食物，它的做法很多，下面就來看看豬排有哪些做法吧。

　　豬排的做法

　　材料

　　豬排2枚、鹽、黑胡椒、獼猴桃1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面包糠、油適量、圓蔥1個(gè)、油大1勺、砂糖小2勺、醬油大1勺、味醂大1勺、荷蘭豆適量。

　　做法

　　1、將豬排用刀拍幾下后，撒上胡椒和鹽。

　　2、然后就將獼猴桃榨成泥狀，然后均勻的澆上去。

　　3、然后沾上蛋液后，兩面用面包糠包上。

　　4、油加熱后，保持溫度在180度左右，炸3分鐘左右。順便將荷蘭豆在油鍋里過下油。

　　5、取出后控干油備用，涼透后切適當(dāng)?shù)拇笮　?/p>

　　6、把圓蔥切成大小均勻的條狀以后，洗干凈就可以放進(jìn)鍋里炒了。

　　7、按照先后順序放上E中的材料后小火煮3分鐘。

　　8、開鍋后，加入5的炸豬排小火繼續(xù)煮3分鐘。

　　9、然后放入荷蘭豆，均勻撒上蛋液蓋上鍋蓋燜1分鐘。

　　10、將米飯?zhí)崆把b碗里，然后蓋上炸豬排即可食用。

　　煎豬排做法

　　材料

　　豬通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少許，食鹽1000克。

　　做法

　?、賹⒇i通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液，裹上面包渣。

　?、阱伾匣?，放油燒至五、六成熟，下豬排 炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。

　　周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。 或淋上少許黃油即可。

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