現(xiàn)在大多數(shù)人吃的早餐都是在路邊買的，大家都認(rèn)為吃這種早餐非常快捷方便還省時(shí)間，但是你可知道這些路邊早餐存在諸多的健康隱患。今天小編就來(lái)講一講關(guān)于路邊早餐的一些健康隱患，告訴你到底這些早餐有多臟，日常應(yīng)該吃什么早餐營(yíng)養(yǎng)!
俗話說(shuō)“民以食為天”，俗話又說(shuō)“人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌”。俗話是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶可見食物對(duì)人的重要性，一天之中的三餐更是重中之重。特別是早餐，距上頓飯過(guò)了8~10小時(shí)是一天之中第一個(gè)能量塊。隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快很多人都會(huì)由于時(shí)間的限制選擇在外吃早餐，街邊的早餐帶來(lái)了快速和方便也帶來(lái)了隱患，今天就讓我們讀懂街邊早餐，保衛(wèi)自己的健康。
路邊早餐有哪些健康隱患
1、 面對(duì)馬路，尾氣太恐怖
近北京的藍(lán)天實(shí)在難得一見，其中就有汽車尾氣的功勞，尾氣除了讓我們望而生畏的PM2.5外還有一種金屬離子是我們很不喜歡的存在，它就是鉛。鉛是常用的汽油防爆劑的組成，鉛中毒可造成致癌、致畸、致突變、智力低下等。在街邊制作的食物長(zhǎng)時(shí)間沐浴在尾氣之中，吃入食物的同時(shí)也吃入了鉛。
2、 流動(dòng)攤位，衛(wèi)生無(wú)保障
無(wú)論是煎餅、肉夾饃還是雞蛋灌餅、包子油條路邊攤基本都是流動(dòng)攤位。莫說(shuō)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，攤主是否有健康證我們都不得而知，如果不幸碰到一個(gè)患有甲肝的攤主，那么你很有可能就“躺槍”了。
3、 左手拿錢，右手拿食物
大多數(shù)路邊攤攤主都是制作銷售一人包，才碰過(guò)食物的手就用來(lái)收錢然后繼續(xù)碰食物。就算攤主本身沒(méi)有健康問(wèn)題但是我們都知道靠近我們的“污染源”中如果錢敢認(rèn)第二那就只有手機(jī)敢認(rèn)第一了。錢中除了它的價(jià)值外還附帶著很多的細(xì)菌病毒等，足夠多的有害菌就可造成人食物中毒，不要用這種方式來(lái)檢驗(yàn)胃酸。
4、 有菜有肉，食物新鮮否
街邊早餐攤兒你不知道他的進(jìn)貨渠道;你不知道他的蔬菜洗沒(méi)洗;你不知道他的肉是從哪來(lái)的;你不知道他的薄脆用的什么油;你還不知道這一切的食物里含有多少調(diào)味品，多少食品添加劑或者有沒(méi)有非法添加物。
5、 邊走邊吃，腸胃很受傷
首先這種狀態(tài)就不能讓人有空細(xì)嚼慢咽，行進(jìn)中進(jìn)食又容易吞入過(guò)多空氣造成消化不良，特別是若飲食中有不潔還可能造成急性闌尾炎。
