20150924爸爸廚房全集:煎雞蛋的做法

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃雞蛋,對(duì)健康是非常有利的,能有效補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么生活中煎雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  煎雞蛋的做法

  材料

  清水一小碗,鹽半小勺,雞蛋一個(gè)。

  做法

  1、首先我們就要將鍋燒熱,然后再用手在鍋的表面感受一下,感到鍋熱了就可以將火關(guān)掉了。

  2、關(guān)火后倒入幾滴油,不用放太多,一點(diǎn)點(diǎn)就可以。

  3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。

  4、然后我們就要將準(zhǔn)備好的一個(gè)雞蛋加入其中,但是千萬(wàn)不要翻動(dòng),用鍋了余熱將其加熱。

  5、倒入少許清水(清水可以降溫,并產(chǎn)生水蒸氣),這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)小火,聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音后關(guān)火(因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡?huì)霹靂啪啦的響)。

  6、蓋上鍋蓋,用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋,3-5分鐘后就可以了。

  糖醋荷包蛋

  材料

  雞蛋3個(gè)、油、鹽、白糖。

  白醋、生抽、蔥絲。

  做法

  1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。

  2、然后我們就要將白糖、白醋、生抽、食鹽一同加入碗中,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)財(cái)嚢?,直到將其調(diào)成汁就可以了。

  3、坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。

  4、鍋內(nèi)留底油,倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開(kāi)。

  5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來(lái)即可。

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