雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞蛋，對(duì)健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么生活中煎雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
煎雞蛋的做法
材料
清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個(gè)。
做法
1、首先我們就要將鍋燒熱，然后再用手在鍋的表面感受一下，感到鍋熱了就可以將火關(guān)掉了。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、然后我們就要將準(zhǔn)備好的一個(gè)雞蛋加入其中，但是千萬(wàn)不要翻動(dòng)，用鍋了余熱將其加熱。
5、倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣)，這個(gè)時(shí)候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火(因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡?huì)霹靂啪啦的響)。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
糖醋荷包蛋
材料
雞蛋3個(gè)、油、鹽、白糖。
白醋、生抽、蔥絲。
做法
1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。
2、然后我們就要將白糖、白醋、生抽、食鹽一同加入碗中，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)財(cái)嚢瑁钡綄⑵湔{(diào)成汁就可以了。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來(lái)即可。
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