漢堡的做法是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常做漢堡吃,不僅做法非常簡單而且營養(yǎng)非常全面均衡。那么生活中漢堡的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
美味漢堡的做法
材料
瘦豬肉375克,紅蘿卜40克。
洋蔥(白皮)75克,面包600克。
金華火腿60克,番茄50克。
生菜(團葉)30克。
洋蔥(白皮)50克,黃瓜100克。
調料
醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克。
五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克。
色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克。
做法
1.首先我們就要將準備好的洋蔥去皮剁碎,紅蘿卜洗凈剁碎,然后再將小黃瓜抹精鹽去水切成片狀,備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,調勻成肉餡,再作6等分,壓成圓餅狀。
3.一器皿內放入色拉油2大匙,高火3分鐘,再放入肉餅3個,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎進不需要預熱,功率與時間與第一次相同。
4.然后取漢堡面包,鋪上起司生菜、洋蔥、小黃瓜等配菜,接著加上肉餅,以及番茄醬和色拉醬即可。
黑胡椒牛肉漢堡
材料
A.腓力牛排肉600公克。
B.漢堡面包1個。
C.美生菜1片,起司片2片。
酸黃瓜末少許,洋蔥圈少許。
D.黃芥末醬少許,鹽少許。
白酒1大匙,黑胡椒粗粒1大匙。
做法
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打,并在表面用叉子刺洞以利入味,再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上,冷藏半天備用。
2.熱油鍋,將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟,放涼后切片備用。
3.將漢保面包橫切成上下兩半。
4.然后我們就要在一般的面包上鋪上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片,接著再擠上黃芥末醬,將另外的一半蓋在上面即可。
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