冬季五種專屬食物保健
冬天很多人開始進補,但是選擇的大都是狗肉、牛肉等高脂肪的食物,吃的多了就有上火的可能,所以大家也可以吃素一點的同樣有進補功效的五種冬季特有食物。
甘蔗
專家建議白領(lǐng)在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能補血潤燥,還有提神的功效。中醫(yī)把甘蔗列入“補益藥”的范疇,因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。《食療本草》記載甘蔗“主補氣,兼下氣”?!峨S息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉,強筋骨,息風養(yǎng)血,大補脾陰。”專家介紹,鐵是造血的主要原料之一,補血首先就要補鐵。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,素有“補血果”的美稱。
冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經(jīng)常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào),也可輔以食用菌、綠葉類蔬菜同炒,還可以單獨成菜。但因冬筍含草酸較多,結(jié)石和痛風患者應少吃,并在食用前將其焯一下,除去草酸。
冬菇
冬菇是人們冬天常吃的食用菌。冬菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用冬菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。冬菇無論干品鮮品,與其他葷素食品搭配,都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒,對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào),其食療效果更好。
冬棗
冬季在經(jīng)受室外嚴寒和室內(nèi)空凋“冰火兩重天”的考驗下,很多人的飲食和睡眠不佳、免疫力下降,非常容易感冒。冬棗營養(yǎng)非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,達352mg/100g,是蘋果維生素c含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,有“活維生素丸”之美譽。
既然是冬季特有的食物,吃了肯定對身體好,進補并不一定要選擇高營養(yǎng)的食物,好是這兩類食物混搭,或者擇而吃之,將會更益于身體。
結(jié)語:看完本文,相信大家都知道冬季應該如何養(yǎng)生了吧。冬季養(yǎng)生除了要保暖,更加重要的就是養(yǎng)陰,我們大家都要知道哦。我們平時可以多喝些水,吃些溫補性的食物,同時,一定要開窗戶通風,以及多吃一些適合冬季保健的食物。