在生活中我們要知道，營(yíng)養(yǎng)豐富富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和低脂肪的食物才是健康的不二選擇。但是，在面對(duì)超市里各種食物和標(biāo)簽的時(shí)候，常常使人眼花繚亂并且無所適從。那么到底要在超市怎樣選擇呢?一起來學(xué)習(xí)一下吧。
超市里怎么選購(gòu)出健康食物?
首先注意新鮮蔬果區(qū)
這里大多是應(yīng)季的新鮮蔬菜和水果，并且含有豐富的維生素和纖維素，都是對(duì)我們排除體內(nèi)毒素的有很好的效果，還能延緩衰老和保持健康哦，皆宜說是對(duì)健康至關(guān)重要的食物都在這里了。
注意選購(gòu)一些新鮮飽滿的蔬果，不要購(gòu)買那些不新鮮、爛掉的、水分流失了的水果和蔬菜，雖然很多時(shí)候它們的價(jià)格會(huì)打很多折扣，但同時(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)含量也會(huì)大打折扣，當(dāng)然對(duì)于健康的身體來說也會(huì)大打折扣的。
在豆制品區(qū)選擇優(yōu)質(zhì)的豆制品
如果可能，盡量選擇新鮮出爐的豆制品，如果需要烹飪，回家可以根據(jù)自己的口味隨意烹飪。不要購(gòu)買用動(dòng)物油、植物油和鹽加工過的豆制品，盡量不要購(gòu)買含糖、鹽或者防腐劑大豆罐頭。因?yàn)榇蠖沟鞍资且环N優(yōu)質(zhì)植物蛋白，對(duì)于素食者和節(jié)食者來說可以代替肉類進(jìn)食，滿足機(jī)體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求，促進(jìn)疲勞的恢復(fù)。
大豆里含有卵磷脂成分，有助于降低體內(nèi)膽固醇的水平。還含有豐富的植物雌激素以及鈣、鐵物質(zhì)，對(duì)于女性來說是尤其重要的兩種營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助我們防治骨質(zhì)疏松和貧血癥狀。
加工過的豆制品里面，會(huì)含有大量的油脂和鹽分，加工過程大大中和了降低膽固醇的功效。而罐裝大豆食物中，更是含有的大量的防腐劑，使大豆的健康保健功效降低很多，促進(jìn)健康的作用受到損失。
還有奶制品
購(gòu)買脫脂牛奶、低脂牛奶、無糖酸奶、全脂牛奶、乳清蛋白等，不要選擇乳飲料、乳酸飲料、酸奶冰激凌、鮮奶冰激凌等。因?yàn)榕Ｄ毯蟹浅ＸS富的鈣質(zhì)，幾乎是1毫升牛奶中含有1毫克鈣質(zhì)，每天500毫升牛奶可以提供機(jī)體500毫克鈣質(zhì)，正常成人一天鈣的需求量是800毫克，可以滿足大部分的鈣質(zhì)需求。
但是全脂牛奶含有3%的脂肪，如果每天攝入500毫升的牛奶的話，尤其對(duì)于血脂偏高和肥胖人群，就會(huì)攝入大約15克脂肪，相當(dāng)于一勺半的植物油。
對(duì)于體型正常并且血脂正常的健康人群來說，可以適當(dāng)選擇品牌全脂牛奶，來補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。乳清蛋白里脂肪的含量其實(shí)極低，所以對(duì)于許多健身愛好者和減肥折來說，是不必?fù)?dān)心的選擇。
乳飲料是經(jīng)過加工過的奶制品，里面添加了大量水分和糖分等，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量大大稀釋，所以和牛奶相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大為減少。鮮奶冰激凌和酸奶冰激凌雖然帶上鮮奶和酸奶的字樣，但是在加工過程中，添加大量脂肪和糖分，所以屬于高糖高脂食物，熱量很高，需要慎重選擇。
揭秘超市里的15個(gè)心理陷阱
不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，逛完超市，后買的總比原先預(yù)想的多，回家后也往往會(huì)后悔?有研究表明，超市購(gòu)物中有六成左右屬于計(jì)劃消費(fèi)，四成左右屬于沖動(dòng)型購(gòu)買，而后者很大程度上要“歸功”于超市的“心理戰(zhàn)術(shù)”。
