痛風(fēng)患者春季養(yǎng)生保健食譜
1、百合苡仁湯
制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時(shí)加入洗凈的百合瓣,繼續(xù)小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。
特點(diǎn):百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤(rùn)肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。
蘆根為蘆葦?shù)母o,味甘、性涼 , 有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長(zhǎng)期服用,安全有效。
2、土茯苓粥
原料:土茯苓30克,粳米100克。
制法:將粳米淘洗干凈,加水煮粥 ,將土茯苓碾成細(xì)粉,加入粥中,混勻煮沸后食用。
特點(diǎn):土茯苓味甘、淡,性平,歸肝、胃經(jīng), 可解毒、利關(guān)節(jié)、除濕通絡(luò),同時(shí)還可以促進(jìn)血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。
本粥適用于老年痛風(fēng)急性發(fā) 作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。
溫馨提示：痛風(fēng)患者養(yǎng)生保健食譜的使用一定在痛風(fēng)專(zhuān)科醫(yī)師的指導(dǎo)下根據(jù)自身的病情使用。
3、油燜春筍
做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊;切幾段蔥，切少許蔥花;食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續(xù)翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘;大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤(pán)。
溫馨提示：春筍順應(yīng)節(jié)氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。
制法：①先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi)，用文火慢慢燒開(kāi)，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟，洗凈后斬件備用。
?、邳S芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用。
?、蹖⑸鲜鏊胁牧弦黄鸱胚M(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
功效：健脾、消腫、補(bǔ)腎。
