這主要是因為氣候炎熱，細菌易繁殖，人們吃進了被細菌污染的食物就很容易發(fā)病。引發(fā)食物中毒的病菌有很多，如大腸桿菌、弧菌等。
細菌性食物中毒的癥狀多表現(xiàn)為畏寒、發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可集體發(fā)病。嚴重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒，甚至休克。
應對措施：嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生，生、熟食物要分開;涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。一旦發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，應立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救，同時保存食物，以便提供給衛(wèi)生部門進行檢疫。
熱中風
炎熱的夏季，人體出汗較多，而老年人體內水分比年輕人要少，加之生理反應遲鈍，所以在夏季容易“脫水”。
“脫水”會使血液黏稠，這對患有高血壓、高血脂癥或心腦血管病的老年人來說無異于“火上澆油”，輸向大腦的血液會受阻變緩，發(fā)生中風的概率自然會增高。在預防方面，首先是要注意補充水分。
老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人，其家屬要時時注意病人癥狀。一般來說，頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆，這些癥狀明顯時，一定要去醫(yī)院就診，切不可視作一般的感冒或疲勞。
防暑降溫要適時、適中，飲食結構要科學合理，多吃一些涼性食物，如苦瓜、皮蛋、蓮子等。“保駕”藥物更要有備無患。
“冷”過敏
隨著時代進步，人們生活質量提高，空調無處不在，室內外溫差太大，從炎熱的室外走進室內的瞬間寒氣由毛孔直接進入身體，導致現(xiàn)代人的“富貴病”。
身體內寒氣過多得不到排出會導致一些亞健康，如：乏力、早晨起床后感覺很累、腿腫、腰酸、腰痛等癥狀。
夏季由于氣溫較高，過敏體質的兒童如果突然進入空調室，猶如從夏季突然轉入深秋季節(jié)，上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊，原本就處于高反應狀態(tài)的氣管、支氣管會反射性地痙攣，引起咳嗽、氣喘。
另外，夏天小孩喜歡吃冷飲，這也是一個“冷”刺激。很多小孩在運動完之后喜歡大量喝冰汽水，不到一會兒就咳嗽、氣喘……對于這些過敏體質的孩子來說，夏季應該從防“冷”入手。
首先，空調盡量要少用，不要一進家門就直接進空調房，能用電扇時好就不要用空調。其次，家用空調要注意定期清潔，因為灰塵中的塵螨是主要的過敏源。后，運動完之后不要打開冰箱拿起冷飲就喝，可以先喝一些溫開水，盡量少吃或不吃冷飲。
皮膚病
夏季由于天氣潮熱，有利于各種真菌、細菌的繁殖生長，加之夏季人們容易出汗，皮膚易潮濕，如不及時擦凈和保持干燥，真菌便會侵害我們的皮膚，引起皮膚癬病。
