濕熱體質(zhì)的表現(xiàn) 你是濕熱體質(zhì)嗎(10)

  三、雞骨草燉豬橫脷

雞骨草燉豬橫脷

  材料:雞骨草5克、豬橫鶪80克,姜1片、蜜棗半粒。

  做法:先把雞骨草、豬橫脷清洗干凈,然后把全部材料一起放進燉盅內(nèi),猛火燉夠3小時,待燉好后加入食鹽調(diào)味即可。

  提點:雞骨草先用清水浸泡一段時間,沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質(zhì)。

  評點:湯清甘甜,倒沒有一點中藥味,是廣東傳統(tǒng)的清熱去濕湯水,據(jù)說可以清肝火、健腸胃。

  四、鮮桑葉燉豬腱

鮮桑葉燉豬腱

  材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。做法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然后把所有材料放入燉盅內(nèi),猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調(diào)味。

  提點:3-5月鮮桑葉多,大家不要錯過了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。

  評點:第一次見到這樣的搭配。桑葉燉過以后,鮮嫩顏色還可以保留下來,吃起來鮮甜可口,留在湯里的清香,是春天樹木抽芽的新鮮味道。

  五、竹筍西瓜皮鯉魚湯

  配 料:鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜、紅棗各適量。

  特 色:祛濕降濁,健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。

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