人們一般習(xí)慣在飯后食用一些水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。人們普遍認(rèn)為吃水果爽口，有清潔口腔、清理胃腸的作用。然而事實(shí)證明這樣是不科學(xué)的。人吃飽飯后食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢從胃中排出，飯后如果立即吃進(jìn)很多水果，即會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi)，在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，天長(zhǎng)日久，將導(dǎo)致消化功能紊亂。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2小時(shí)。
飯前一小時(shí)吃水果為有益，因?yàn)樗麑偕常陨澈笤龠M(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。如果飯后吃水果，則等到兩小時(shí)后為適宜。
水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進(jìn)食水果，無(wú)疑會(huì)增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分，它們均有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹，能增加飯后飽脹感，使人覺(jué)得不舒服。
另外，纖堆素量較大時(shí)，它們?cè)谀c道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸，延緩和減少對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結(jié)合，形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用。
因此飯后兩小時(shí)吃水果適宜，這時(shí)候，既有利于對(duì)水果中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，也不會(huì)產(chǎn)生其他的身體負(fù)擔(dān)。所以一定要注意吃水果的時(shí)間。
飯后不能做的六件事
1、飯后吃水果
外出就餐時(shí)，很多人都有這個(gè)習(xí)慣：吃完飯后，再吃一些切成小塊的水果。一來(lái)覺(jué)得這樣可以通暢腸胃，二來(lái)覺(jué)得可以清新口腔。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能。因?yàn)椋?dāng)食物進(jìn)入胃部后，需要消化1~2個(gè)小時(shí)才能緩緩排出。飯后馬上吃水果，水果會(huì)被之前吃進(jìn)的食物阻擋，不能正常消化。
2、飯后喝濃茶
飯后喝濃茶，大量的水進(jìn)入胃中會(huì)沖淡胃所分泌的消化液，影響胃的消化。飯后喝濃茶還會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，究其原因是茶葉中含有大量的單寧酸，會(huì)使剛吃進(jìn)還沒(méi)消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起，形成沉淀物，妨礙鐵元素的吸收。
3、飯后飲水
飯后馬上飲水會(huì)稀釋胃液，胃中的食物還沒(méi)來(lái)得及消化就進(jìn)入了小腸，直接削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水，那對(duì)身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。
4、飯后洗澡
有句民諺說(shuō)，“飯后不洗澡，酒后不洗腦”，說(shuō)的是飯后、酒后不要立刻洗澡、洗頭，避免受到刺激，引發(fā)疾病或危險(xiǎn)。因?yàn)槿藙偝酝觑垥r(shí)，消化系統(tǒng)開(kāi)始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官處于相對(duì)缺血狀態(tài)。這時(shí)候洗澡，全身血管擴(kuò)張，皮膚和肌肉血流增加，胃部沒(méi)有充分的血液，會(huì)影響消化。餓的時(shí)候洗澡就更危險(xiǎn)了，血糖降低，很容易暈厥。
5、飯后唱卡拉OK
現(xiàn)在K房很多都已經(jīng)包含了自助餐，一般都是邊吃自助餐邊唱K。實(shí)際上，不管是邊吃邊唱，還是吃飽馬上就唱，對(duì)身體都不好。人在剛吃飽后，胃容量加大，血流量增加，這時(shí)唱歌會(huì)使隔膜下移，腹腔壓力增加，容易引起消化不良等問(wèn)題。
6、飯后放松皮帶
很多人吃飯過(guò)量后感覺(jué)撐得慌，于是放松皮帶扣，讓肚子舒服一點(diǎn)，實(shí)際上，這容易造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂。
結(jié)語(yǔ)：相信大家在看完以上內(nèi)容之后，對(duì)于飯后吃水果這一問(wèn)題也了解的差不多了，也知道了飯后不能立即吃水果。那大家今后一定要改掉飯后吃水果的習(xí)慣哦，如果真的想吃水果的話，好是在飯后一到兩個(gè)小說(shuō)之后再吃，這樣才有助于我們的身心健康。
