我們每天都需要喝水，雖然也有些家庭會選擇喝飲水機(jī)里的水，但絕大部分家庭都是會采取燒自來水的傳統(tǒng)方法來取得供飲用的開水。不管怎么樣，燒開水的經(jīng)歷大概每個人都有過，那么，你燒水的方式正確嗎?燒出來的水是不是健康的?
如果告訴你，這么多年來，你燒水的方式都不對，你可能會不相信。下面，我們就來看一看，如何正確地?zé)?，對照一下自己平時的燒水習(xí)慣，看看自己到底做得對不對。
這樣燒水才正確
1、適時地打開壺蓋
通常，我們在燒開水的過程中是不管它的，直至沸騰、冒熱氣，或者“報(bào)警”了，確定水已經(jīng)燒開，之后再灌到保溫壺里去，甚至這個過程也沒有打開壺蓋。
我們都知道，如今的水資源已經(jīng)被不同程度地污染了，但是憑肉眼是很難看出來的。幸好，有些污染物具有揮發(fā)性，那么，我們何不在水快要燒開的時候，把壺蓋打開，讓它們都揮發(fā)出去呢?
因此，全程緊閉壺蓋是不健康的燒水方式，應(yīng)該在水燒至80度左右時，也就是即將沸騰的時候，將壺蓋打開，直至水完全燒開，污染物也就揮發(fā)得差不多了。
2、燒開后不要立即關(guān)火
很多人生怕水燒得時間太長，影響了其有益的成分，所以會密切注意它什么時候燒開，一旦沸騰，則立即關(guān)火，你是不是平時也是這么做的呢?
家庭用的自來水都是經(jīng)過氯化處理的，這樣可以幫助清除水中的雜質(zhì)，但是，如果不將它處理掉，又會形成鹵代烴等有毒物質(zhì)。雖然毒性不大，但長期喝這樣的水，對自己和家人的健康總是會存在著威脅。
在水已經(jīng)被燒開沸騰的時候，鹵化烴等有毒物質(zhì)的含量仍然是超標(biāo)的，如果能讓它繼續(xù)燒3分鐘左右，其含量就會大大降低，此時，我們才真正地?zé)隽私】档娘嬘盟?/p>
當(dāng)然，我們也并不提倡長時間地?zé)?，因?yàn)樗挟吘惯€有不能揮發(fā)的物質(zhì)，燒的時間久了，它們就會濃縮，同樣會形成有害物質(zhì)。因此，如果要盯著看燒水的過程，不如著重看燒開以后的時間，控制在3分鐘就足夠了，然后應(yīng)立即關(guān)火。
3、水不能反復(fù)燒
可能很多家庭都會遇到這樣的情況，保溫壺不太保溫，上午燒的水，到了下午就變涼，特別是天冷，或是腸胃不好的話，都不會再喝這樣的水了。但是，如果全部倒掉就太可惜了，怎么辦呢?于是，會有人用反復(fù)燒的辦法，來“節(jié)約”用水。
