很多蔬菜中有含有豐富的鈣，如：甘藍(lán)菜、花椰菜、菠菜等等，其中菠菜中還富含草酸，不過(guò)這類(lèi)成分不易被人體吸收和利用。
四、日照
缺鈣的人要多到戶(hù)外曬曬太陽(yáng)，因?yàn)樘?yáng)中的紫外線可以讓肌膚生成維生素D，既不會(huì)過(guò)量，還可以很好地促進(jìn)鈣的吸收。
五、鈣制劑及含有維生素D的制劑
缺鈣特別嚴(yán)重的人，可以根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充鈣。如食欲差，孕婦(孕婦食品)乳母、老年人、生長(zhǎng)發(fā)育快而又偏食的小孩。
喝牛奶
每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。牛奶是人體鈣的佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣吸收。
吃豆制品
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似。
肉類(lèi)和蛋類(lèi)
肉類(lèi)幾乎是普遍受人喜愛(ài)的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類(lèi)食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類(lèi)的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類(lèi)中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的
果蔬類(lèi)中的莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
魚(yú)類(lèi)中的泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
調(diào)味品中的芝麻醬
吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
谷類(lèi)中的燕麥
各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了缺鈣的原因，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道什么情況可能會(huì)導(dǎo)致人體缺鈣了，在平時(shí)大家應(yīng)該避免這種情況的出現(xiàn)，平時(shí)多吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物，還有一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，平時(shí)多注意補(bǔ)充鈣含量。
