醬油是一種必不可少的調(diào)味品，很多菜肴都需要使用醬油來調(diào)色和調(diào)味，但是醬油吃錯了，也會影響身體健康，吃錯醬油的危害有哪些?我們常聽有人說吃醬油會變黑，這是真的嗎?吃醬油的誤區(qū)有哪些呢?
吃錯醬油的危害有哪些
1、增加患心血管疾病的幾率
醬油中的含鹽量是比較高的，食用過多醬油之后，為了保持體液的平衡，細胞外液會增多，會導(dǎo)致血壓升高，血壓升高是導(dǎo)致心血管疾病的一個重要誘因，所以吃太多醬油可增加患心血管疾病的風(fēng)險。
2、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
體內(nèi)鈉離子在排出體外的時候，需要鈣離子的輔助。如果體內(nèi)鈉離子含量比較多，就需要更多的鈣離子協(xié)助，體內(nèi)的鈣離子含量就會相應(yīng)減少，患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險就會增加。
3、傷腎
人體里的大部分鈉離子，是通過尿液的形式排出體外的，過多食用醬油之后，體內(nèi)的鈉離子增多，經(jīng)過腎臟的鈉離子也增多，從而增加腎臟的負擔(dān)，造成一定損傷。
4、損傷胃黏膜
醬油中的鹽分比較高，鹽的主要成分是氯化鈉，氯離子會導(dǎo)致胃酸濃度增加，從而腐蝕胃黏膜，危害胃部的健康。
吃醬油的誤區(qū)有哪些
1、有傷口不能吃醬油
部分人覺得傷口沒好的時候不能吃醬油，吃了醬油會留下疤痕。傷口的疤痕是根據(jù)傷口的大小、是否受到感染決定的，和醬油并沒有直接關(guān)系，食用醬油的多少和傷口的恢復(fù)程度也沒有關(guān)系。
