春季寶寶食譜 適合寶寶斷奶時吃的食譜(10)

  祛濕食譜5:白術豬腳祛濕湯

  原料:豬腳500克,黃豆50克,白術5克、姜、蔥花、鹽適量。

  做法:豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花,調味可食。(注:湯類食品,建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣,只喝湯。

  祛濕食譜6:芡實茯苓山藥粥

  原料:芡實15克,白茯苓15克,山藥15克,粳米100克。

  做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

  功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。

芡實茯苓山藥粥

  祛濕食譜7:陳皮水鴨湯

  原料:玉米50克,陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。

  做法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進湯煲內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。

  功效:本湯能補脾健胃,去濕止瀉,對于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。

  祛濕食譜8:薏米紅豆湯

  原料:紅豆、薏米、糖(用的冰糖,有潤肺的功效)、水(水是原料的三倍,喜歡喝湯的就多加點水)

  做法:將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉),注入清水。先開大火,待水煮沸后轉小火煮1到1個半小時(如果沒有事先浸泡過紅豆和薏米的話,煮的時間就比較長,這樣浪費煤氣,且紅豆不容易煮爛),我煮了一個多小時,冰糖是在關火前二十分中放的,應為比較難化開,如果是放白糖那只要在關火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。

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