適合人群：1歲以上的寶寶
健康提示
木耳屬真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有8個(gè)品種。木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，成圓盤形，側(cè)生在樹木上，耳形不規(guī)則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并有極細(xì)的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。
干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹，可恢復(fù)原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價(jià)值可與動物性食物相媲美。
攤?cè)怙?/b>
攤?cè)怙灢粌H可以幫助您的寶寶預(yù)防口角炎、維生素C缺乏癥，增加體力，而且含有豐富的維生素C。
原料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西紅柿1片，芹菜末、鹽、植物油少許。
制作方法
1、將肉末與土豆泥混合，并放入少許鹽及植物油，調(diào)和均勻，做成一個(gè)肉餅;
2、平底鍋內(nèi)放植物油，油熱后將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色;
3、放入盤中，將西紅柿及芹菜末放在上面即可。
健康提示
豬肉是日常生活的主要副食品，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷，是熱量低，營養(yǎng)高的根莖食物，可預(yù)防口角炎、維生素C缺乏癥，增加體力。特別是土豆中的維生素C，耐熱性強(qiáng)，經(jīng)烹調(diào)也不易流失。
珍珠玉米小圓子
這道點(diǎn)心香甜爽滑，顏色黃、綠、白搭配得也很好，玉米、獼猴桃以及糯米圓子內(nèi)的營養(yǎng)又很豐富，所以寶寶在享受其中樂趣的同時(shí)，又會吸收到營養(yǎng)。食材為粒狀當(dāng)然又可以鍛煉寶寶咀嚼能力啦!
材料：嫩玉米，珍珠小圓子1袋，獼猴桃半塊，白糖少許。
做法
1、鍋內(nèi)放水，下入珍珠小圓子;另取一鍋將玉米煮熟過水;獼猴桃去皮，切小塊。
2、將煮熟的小圓子和玉米瀝干水后，與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。
健康提示
小圓子也可以自己來做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那樣，揪出一個(gè)個(gè)小圓子來即可;另外還可以用玉米面以及黃豆面摻雜著糯米面來做，這樣的雜面圓子營養(yǎng)價(jià)值更高。糯米軟化Q彈，是寶寶的愛，而且可以鍛煉寶寶的咀嚼能力呢!
