在幼兒時(shí)期，寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，任何一種營(yíng)養(yǎng)元素都不能缺。那么有什么科學(xué)的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜嗎?怎么給定制寶寶營(yíng)養(yǎng)餐呢?今天就讓我們一起來了解一下吧。
受兒童喜愛的三款營(yíng)養(yǎng)菜譜
香酥南瓜餅
原料
南瓜250克，糯米粉200克，豆沙餡125克，白糖25克，植物油15克。
操作
①將南瓜洗凈切塊蒸熟，冷卻后去皮攪碾成糊狀，加入糯米粉和白糖，搓拌成粉料，散鋪在籠屜中蒸熟，倒入涂過油的盆中晾冷，再搓成長(zhǎng)條，揪成10個(gè)劑子。
?、趯┳影幢?，包上豆沙餡，收回按成圓餅，即成南瓜餅坯。
?、蹖⑵藉佒眯』鹕?，燒熱刷油，把餅坯排入鍋內(nèi)，用小火煎至兩面呈深黃色即成。
特色
南瓜含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素的含量居瓜類之首。另外，它還含有戎蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素。煎南瓜餅要用小火，以免把餅煎煳。
珍珠丸子
原料
豬肉(肥三瘦七)100 克，糯米50克，雞蛋1 個(gè)，香油、精鹽、蔥、姜末各2克，料酒3 克，味精0.5克，濕淀粉10克，紅、綠櫻桃適量。
操作
①將豬肉洗凈，剁成肉泥，放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、半個(gè)雞蛋、濕淀粉及清水20 毫升拌勻上勁。
