為了使寶寶健身茁壯地成長(zhǎng)，給寶寶準(zhǔn)備合理營(yíng)養(yǎng)的食物是關(guān)鍵。寶寶吃的健康，才會(huì)有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。寶寶食譜的做法很多種，媽媽們你們知道多少關(guān)于八個(gè)月寶寶的食譜以及9月大寶寶食譜呢?下面跟我一起來(lái)了解一下吧!
魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展。此外，魚(yú)肉中豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為寶寶提供平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。
從食用安全性的角度來(lái)說(shuō)，一些無(wú)肌間刺(俗稱刺少)的魚(yú)類比較適合寶寶食用，比如大黃魚(yú)、三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)等。從受環(huán)境污染程度的角度看，一般自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚(yú)類污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下，更應(yīng)該避免給寶寶食用這些魚(yú)類。從生物鏈重金屬富集來(lái)看，好是選擇中等以下個(gè)頭的魚(yú)類，魚(yú)的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。
給寶寶烹制魚(yú)類，好選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)寶寶的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚(yú)本身的滋味，還會(huì)改變魚(yú)肉本身易消化的特點(diǎn)。
魚(yú)泥的做法
將收拾好的鮮魚(yú)切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚(yú)刺、魚(yú)皮后，將魚(yú)肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚(yú)上挑取魚(yú)肉制作，可將魚(yú)泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。
肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
寶寶缺鈣后會(huì)影響孩子的身體發(fā)育，這個(gè)時(shí)候就要給寶寶補(bǔ)鈣了，我們家長(zhǎng)知都道是藥三分毒，給寶寶用藥補(bǔ)鈣肯定也會(huì)對(duì)寶寶身體造成損害，那么我們家長(zhǎng)應(yīng)該怎么給寶寶補(bǔ)鈣呢?其實(shí)寶寶補(bǔ)鈣的佳方法就是食補(bǔ)，食補(bǔ)既能補(bǔ)鈣，又能補(bǔ)充寶寶身體其他的微元素。具體給寶寶做的補(bǔ)鈣食譜應(yīng)該怎么做呢?
