小暑吃什么養(yǎng)生菜
小暑節(jié)氣到，大家要注意小暑節(jié)氣的養(yǎng)生了，今天小編要跟大家一起來學習一下關于小暑的養(yǎng)生知識。在小暑節(jié)氣里我們應該吃什么好呢?在小暑節(jié)氣里的養(yǎng)生注意事項都有哪些呢?你準備好了嗎?我們來看看下文吧。
一、蜜汁藕：安神助眠清熱除煩
小暑節(jié)氣到來后，很多的人常會會感覺睡眠是太好，嚴重的還會在高溫的天氣里心煩意亂，所以在這個時候你應該吃些藕類的食物。
中醫(yī)師介紹說，民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。
鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。
二、炒鱔片：補中益氣除風濕
常言道，小暑黃鱔是個寶，在小暑節(jié)氣的前后的一個月之間的鱔魚是滋補。
專家介紹說，暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)宜吃黃鱔。
黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
炒鱔片一般比較常見，由于鱔魚腥味重，所以要加入蔥、姜、蒜和尖椒、料酒調和。或者在炒前用沸水燙一下，洗去血污，減輕腥味。
三、河蚌湯：清熱解毒滋陰明目
專家介紹說，長期在空調房里的人們，時間久了眼睛分泌淚液會降低，又長時間盯著電腦屏幕看，時間久了肯定會出現(xiàn)“干眼癥”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。
中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。但是，河蚌買回家后，用清水養(yǎng)2-3天，待其吐盡泥沙后再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。
比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是，河蚌湯其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
