寒露正式的到來(lái)了，它意味著寒冷天氣的來(lái)臨，同時(shí)這個(gè)季節(jié)特有的蔬菜水果也將要上市，而且因?yàn)槎鞂⒁絹?lái)，所以此時(shí)人們要注重養(yǎng)生，這樣才能不怕寒冷。那么，寒露吃什么好?寒露養(yǎng)生食譜怎么制定?一起來(lái)看看吧。
寒露吃什么
1、藕
“荷蓮一身是寶，秋藕補(bǔ)人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來(lái)去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
2、山楂
俗語(yǔ)說(shuō)“寒露收山楂”，所以寒露時(shí)節(jié)山楂成熟，它是秋季水果中含鈣量高的，每一百克的果肉中含鈣量達(dá)到52毫克。因?yàn)閮和驮袐D對(duì)鈣的需求量大，所以這兩類人群在飯后不妨吃點(diǎn)水果來(lái)補(bǔ)鈣。
3、蜜桃
寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過(guò)多食用容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人更不宜多吃。大人好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。另外沒有完全成熟的桃子好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。
4、柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
5、柑橘
柑橘也是佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量高。此外，柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
6、石榴
石榴是溫性的水果，它味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)元素非常的豐富，石榴的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸等，它還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。石榴還有幫助笑話、降血脂降血糖、軟化血管等很多種功效。
7、柿子
柿子有著清熱生津、潤(rùn)肺止咳等功效，新鮮的柿子生吃對(duì)咳嗽痰多、肺癆咳嗽、虛勞咯血等癥狀有很好的效果。紅軟的熟柿子可以治療熱痢、口干唇爛、熱病煩渴等癥狀。
8、螃蟹
寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
