在小滿這個(gè)時(shí)節(jié)是我們養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，如果能夠掌握正確的養(yǎng)生方法，我們的身體會(huì)變得更加健康。小滿吃什么？我們都知道飲食對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，想了解小滿節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)就一起來(lái)看下文找答案吧!
小滿吃什么
苦瓜
苦瓜很適合在小滿的時(shí)候吃，我們知道在天氣變得炎熱了之后，很多人都會(huì)出現(xiàn)上火的問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)苦瓜這樣的涼性食物，可以很好的緩解不適。每天涼拌一些苦瓜來(lái)吃，或者是直接啃著吃，可以達(dá)到很好的效果。
苦瓜雖然味道不是很好，但是保健效果驚人。怕苦的人可以把它稍微燙一下，這樣苦瓜中的苦味就會(huì)被熱水帶走一部分，然后味道就會(huì)變得更加能讓人接受。如果想要吃一點(diǎn)都不苦的苦瓜可以說(shuō)是不可能的，多吃幾次就習(xí)慣了。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖，是一種蔬菜，含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，適合在夏季的時(shí)候食用。小滿的時(shí)候我們可以購(gòu)買(mǎi)一些枸杞苗，或者自己去山里摘一些枸杞苗回來(lái)吃。它的味道非常好，十分鮮嫩，很多人吃了一次就忘不了。
摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。
萵筍
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開(kāi)胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。
并且經(jīng)常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個(gè)好的睡眠，因?yàn)槿n筍有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常食用是有很多好處的哦。
萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。
萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽(yù)，能潤(rùn)膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦菜
小滿之日苦菜秀?？嗖撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
