今日是大雪，大雪是二十四節(jié)氣之一，大雪是傳統(tǒng)的節(jié)氣，它有很多的習(xí)俗人們要知道，每個(gè)地區(qū)大雪節(jié)氣的習(xí)俗是不同。現(xiàn)在很多的年輕人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)氣不是很了解，有些人也不知道大雪是什么時(shí)候，對(duì)大雪感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
腌肉
大雪的到來(lái)，就代表著離春節(jié)又近了一步，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)看是腌肉，它是大雪節(jié)氣的習(xí)俗之一。老南京俗話(huà)說(shuō)“小雪腌菜，大雪腌肉”，所以在大雪的時(shí)候，有很多的農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸貨”，也是為了迎接新年的。大家可以將各種各樣的肉類(lèi)，按照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，研制成自己喜歡的口味。
不過(guò)有一點(diǎn)需要特別的注意，雖然說(shuō)臘肉臘腸都非常美味，不過(guò)人們也不能多吃，否則會(huì)對(duì)人的身體有傷害。但是現(xiàn)在人們的飲食水平都比較高，在飲食方面應(yīng)養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過(guò)偏。白菜可以說(shuō)是大雪節(jié)氣的時(shí)令菜，雖然人們可選擇的蔬菜多了，不過(guò)白菜是很好的時(shí)蔬。
進(jìn)補(bǔ)
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，自古以來(lái)一直有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣也變得寒冷起來(lái)，魯北民間有“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，所以在這個(gè)節(jié)氣除了喝燉湯，此時(shí)人們還可以在家里多喝一些紅薯粥。
紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴(lài)氨酸，對(duì)人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機(jī)會(huì)。同時(shí)紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。
觀封河
農(nóng)諺有說(shuō)“小雪封地，大雪封河”，一到大雪節(jié)氣，大雪紛紛落下，北方素有有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍，一些年輕人也可以在冰面上滑冰，盡情享受他們喜愛(ài)的戶(hù)外活動(dòng)。
炸丸子
大雪時(shí)節(jié)，南京人多吃大蘿卜。在菜場(chǎng)或街頭，都有賣(mài)蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，做蘿卜圓子的方法很簡(jiǎn)單，一般人家都會(huì)做，只要揀那滾圓實(shí)在的蘿卜，洗凈削皮后，用刨子把蘿卜刨成絲，再用一定量的面粉摻進(jìn)去，調(diào)和成糊狀。然后放些蝦末及蔥、姜、味精、鹽等調(diào)味品，就可用湯匙一個(gè)一個(gè)放入淺淺的油鍋中，等炸到黃澄澄的顏色時(shí)，取出即可。
大雪是什么時(shí)候
