小寒的到來(lái)就代表這一年要過(guò)去了，它是二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)，此時(shí)天氣比較寒冷，在小寒的時(shí)候有很多習(xí)俗，這些習(xí)俗都是從古代傳下來(lái)的。小寒的時(shí)候，人們需要為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，吃什么能夠補(bǔ)充能量呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
進(jìn)入了小寒之后，年味兒也會(huì)漸變濃，這個(gè)時(shí)候人們都開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年需要的東西，像是忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，此時(shí)人們也會(huì)趕集去買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等，主要都是為了春節(jié)做準(zhǔn)備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯等食物都是小寒常吃的食物。
有一句俗話(huà)是“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，所以小寒的時(shí)候，一直都是中藥房比較繁忙的時(shí)候，入冬時(shí)人們熬制的膏方吃得差不多了，有寫(xiě)人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后，這樣能夠?yàn)樯眢w需要的物質(zhì)，還能夠提高人們對(duì)抗病毒的能力。
小寒也被人們稱(chēng)為十二月節(jié)，大家都知道寒字下面兩點(diǎn)是冰，《說(shuō)文解字》里面主要就是將其解釋為凍的含義，不過(guò)此時(shí)還未寒至極，至極是大寒。白日隱寒樹(shù)，野色籠寒霧。要知道寒氣是陽(yáng)氣上升，逼陰氣所致。這個(gè)時(shí)候舊歲近暮，新歲即至。
喝臘八粥
臘八粥是在農(nóng)歷十二月初八進(jìn)行的一種民俗活動(dòng)，但今年的小寒恰巧與臘八重合，所以臘八粥是少不了的。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，吃臘八粥初是為了慶祝豐收，一直流傳至今。
《燕京歲時(shí)記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開(kāi)水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！?/p>
補(bǔ)膏方
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！倍救f(wàn)物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢(shì)，滋補(bǔ)內(nèi)臟。膏方不僅能夠預(yù)防和治療疾病，還具有滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯體質(zhì)的作用，在冬日里受到民眾歡迎也就不足為奇了。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是膏方進(jìn)補(bǔ)忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
吃糯米飯
廣州是中國(guó)有名的美食之都。在廣州，小寒早上有吃糯米飯的習(xí)俗。為了避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
吃菜飯
老南京在小寒節(jié)氣，一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的組成并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，香鮮可口。大家看了圖片是不是感覺(jué)不錯(cuò)呢~~
吃黃芽菜
