調(diào)查還顯示，吃高脂食物不僅不利于腰圍和體重，還會讓銀行余額透支：普通員工大約每年要花221.76英鎊去購買垃圾食品，以改善他們的情緒。另外，因為對財務(wù)的擔(dān)憂和糟糕的睡眠質(zhì)量，也會觸發(fā)不少人進食不健康食物的欲望。
在普通員員工群體中，不僅吃劣質(zhì)食品這一風(fēng)氣嚴(yán)重，還有47%的人承認(rèn)自己有時候會忙得沒有時間吃午飯。平均而言，員工吃午餐的時間只有6分鐘，每周要在辦公桌前吃三頓飯。
英國營養(yǎng)學(xué)協(xié)會營養(yǎng)師Azmina Govindji說道，現(xiàn)代人工作節(jié)奏快，每個人都倍感壓力，有時候為了節(jié)省時間甚至要壓縮自己的進餐時間，比如在辦公桌前吃快餐，或者用一條巧克力或者大量的咖啡來代替一頓飯，這種行為的確是得不償失。“重要的是花一些時間去品味你的食物，而不是在三五分鐘內(nèi)吞噬掉一個三明治，然后就可以回去工作。這些習(xí)慣很容易導(dǎo)致胃痛和消化不良等問題，也會讓你在一整個下午感到不舒服。”
研究發(fā)現(xiàn)吃垃圾食品讓人變懶
新研究表明，食物中不健康的配料和低營養(yǎng)成分會讓人變得更加不愛動和懶惰。更令人震驚的是，即便改吃健康的飲食，垃圾食品消耗能量的作用仍會持續(xù)下去。
加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的研究人員用不同的飲食喂養(yǎng)兩組雌鼠，實驗為期6個月。一組食用谷物和魚粉等未經(jīng)加工的食物，而另一組則食用含糖量高、低營養(yǎng)、旨在模仿垃圾食品的飲食。食用“垃圾食品”的那組體重增加的幅度超過另一組，它們還容易疲勞，變得更不愛動——也就是說更懶惰。
該研究表明，短期內(nèi)改吃健康飲食可能不足以扭轉(zhuǎn)垃圾食品比例較高的飲食帶來的副作用。
