六、速凍湯圓、速凍肉粽等
垃圾指數(shù)：★★
主要原料屬于精制谷物，飽和脂肪含量較高，能量偏高，纖維不足，維生素和礦物質的含量因餡料而異。優(yōu)點是不需要高溫烹調，不產(chǎn)生毒物。
七、罐頭食品
垃圾指數(shù)：★★
罐頭食品被列入垃圾食品，實在有點冤枉。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C，但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失，甚至因為高溫高壓加熱，骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。
垃圾食品對寶寶身體有什么傷害?
1.油炸食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經(jīng)常進食易導致肥胖;是導致高血脂癥和冠心病的危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質。
2.罐頭類食品：不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
3.腌制食品：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。
