現(xiàn)代都市生活節(jié)奏越來(lái)越快，為了工作學(xué)習(xí)人們不得不盡量壓縮個(gè)人的自由時(shí)間，想來(lái)在這其中常被占用或者壓縮的一定是進(jìn)餐時(shí)間。以往的日子里不管工作如何大家一日三頓正餐，現(xiàn)如今為了節(jié)約時(shí)間，快餐成了很多人的選擇，即買(mǎi)即到，只管吃就好，還不用收拾，好不方便，很多人對(duì)此都非常滿(mǎn)意，但是你滿(mǎn)意了，你的身體滿(mǎn)意了嗎?吃快餐又會(huì)對(duì)身體造成哪些影響?
快餐有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
眾所周知，民以食為天，吃飯對(duì)于人們本就應(yīng)該是一件大事，正是靠吃人們從食物中補(bǔ)充能量，攝入營(yíng)養(yǎng)，保證身體各項(xiàng)所需，是生命能夠維持基本的功能。因此吃飯至少應(yīng)該滿(mǎn)足兩個(gè)目的：補(bǔ)充一定能量、補(bǔ)充必須營(yíng)養(yǎng)。
作為食物，不管材料是什么，本身必然含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素中的至少一種，因此快餐補(bǔ)充能量這一點(diǎn)作用上不必質(zhì)疑。但是快餐能夠補(bǔ)充每天人體所需的營(yíng)養(yǎng)么?
快餐的制作方大多是訂餐單位所在地附近的餐廳，為了保證送餐的及時(shí)性，很大一部分快餐是大批量提前制作完成的，這一點(diǎn)是與下館子吃飯大的區(qū)別之一?？觳偷闹谱魈峁┲饕菫榱藵M(mǎn)足上班族等族群“快捷、飽腹”的要求，兼之要滿(mǎn)足口味等需求，因此不論是西式的漢堡還是中式的飯盒、便當(dāng)營(yíng)養(yǎng)搭配并不會(huì)考慮營(yíng)養(yǎng)均衡的問(wèn)題，同時(shí)為了滿(mǎn)足口味的需求，在食物中以人工添加劑等方式代替食材本身精心烹飪帶來(lái)的口感與口味的現(xiàn)象也是屢見(jiàn)不鮮。因此吃快餐，真的很難保證人體的全部營(yíng)養(yǎng)所需。
快餐對(duì)健康有沒(méi)有影響?
正如上一點(diǎn)所說(shuō)，吃快餐真的很難保證人體全部的營(yíng)養(yǎng)所需，僅僅這一點(diǎn)本身就會(huì)對(duì)身體健康造成很大的影響。而除此之外大的問(wèn)題，還要數(shù)快餐中所含的對(duì)人體有害的成分給人帶來(lái)的潛在影響。
食材：對(duì)于很多人，尤其是上班族中的青年人群，對(duì)于食材好壞的辨別能力并不高。尤其是經(jīng)過(guò)油炸等方式重重包裝后的食物，食材的好壞更是成了一個(gè)迷。當(dāng)下快餐中很大的一個(gè)問(wèn)題就是很多的餐廳為了節(jié)省成本，在食材的選購(gòu)上選不新鮮、有問(wèn)題的材料，諸如肉類(lèi)選擇注水肉、問(wèn)題肉等，蔬菜選購(gòu)農(nóng)藥殘留量大、被人選剩下的等，采用這些方式可以降低大批采購(gòu)食材的價(jià)格。而這對(duì)用餐的人群來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)好消息。食用這些不新鮮甚至是有問(wèn)題的食材制作的食物，輕則有可能引起腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的甚至有可能造成胃腸道疾病、病菌感染等。
