制作：如果你以為快餐就是像下館子一樣，點了餐就開始制作，那么你就打錯特錯。正因為快餐注重快捷性，很多餐廳會選擇以提前做好的方式提供西餐等，而中餐中有一個由來已久并近來越發(fā)引起人們重視的現(xiàn)象——地溝油。在快餐的制作上，很多餐廳以添加人工添加劑、使用大量調(diào)味料等代替本身食物的味道，采用低質(zhì)油、二道油甚至是地溝油進行食物的制作，終成品可能賣相不錯，但是其中高熱量、高脂肪、低纖維，本身營養(yǎng)成分在粗暴的制作過程中大量流失，包含有大量對人體有害的化學(xué)成分甚至是致癌物質(zhì)。這無疑會對健康造成很大的傷害。
如何吃的健康?
想要吃的健康，吃的營養(yǎng)，快餐就不應(yīng)該成為一種習(xí)慣。上班族等族群雖然有其自身的生活節(jié)奏，也有其必然的生活要求，但快餐也不是必然的選擇。這里就給出幾點建議，可以幫助大家在快節(jié)奏的生活中盡量保證吃的健康
早餐：首先保證自己有一個早起的習(xí)慣，大約在6點到7點，既有利于自己的健康，也可以為自己留下制作和吃早餐的時間。早餐以清淡、營養(yǎng)全面豐富為宜，因此主要是在食材的選取上下功夫，制作過程可以盡量簡單化。
推薦早餐：蘋果燕麥粥 將半個蘋果切塊，與220ml牛奶和60g燕麥一同放入攪拌機中，打成糊狀，在微波爐中加熱1~2分鐘即可。
早午餐：以全麥面包等為宜，在上午10點左右進行少量加餐。
午餐：建議食用自帶便當(dāng)，即可保證食材的新鮮，又可保證烹飪的放心。這一點可以借鑒日本上班族文化中的飲食方式。以食材新鮮、營養(yǎng)全面均衡為主要目的。
推薦午餐便當(dāng)：煎茄夾+素炒蘆筍 茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀但別切斷，在中間包入肉餡。然后在雞蛋水面粉調(diào)成的糊里沾一下，放到鍋里煎到兩面金黃即可。蘆筍切成片，倒入少量油，加鹽翻炒即可。
下午餐：以補充能量，舒緩壓力為主要目的，因此可以少量選擇水果、燕麥片等即可。
晚餐：晚餐不宜豐盛，吃的有營養(yǎng)就好，因此建議可以選擇粗糧粥、蔬菜沙拉。
總結(jié)：快節(jié)奏的都市生活給人帶來的不僅僅是精神壓力，還有身體上的，很多人為了滿足口服之欲，或者單純的追求便捷性，忽視了飲食的全面與營養(yǎng)的均衡，雖然滿足了自己，但是卻危害了健康。一個健康的身體才是完成學(xué)習(xí)工作的保證，才能為自己提供源源不斷的精力。因此不要再因為節(jié)奏快時間緊等原因就選擇快餐，讓你的身體“不滿意”。
