牛奶可以pk補鈣藥嗎?
美國醫(yī)學雜志發(fā)表的研究顯示，口服補鈣藥升高中年男性心血管死亡風險，通過牛奶等膳食補鈣未增加心血管死亡風險。目前建議安全有效的補鈣方法是以低脂奶制品、豆類和綠葉蔬菜等食物補鈣，同時可補充其他礦物質(zhì)和維生素。奶類、蔬菜和豆制品三管齊下才能把鈣補好。僅靠綠葉菜是不夠的，但只靠奶類也不行--奶里雖然鈣多，但維生素k、鎂和鉀不足，影響效果。綠葉菜在這三方面均有極大優(yōu)勢，豆制品富含維生素k和鎂。所以低脂奶制品、豆類和綠葉蔬菜等食物一起才能達到佳的補鈣效果。
常喝奶能預防心臟病嗎?
還有早期的研究表明，常喝奶制品可以預防心血管疾病和腦卒中(braunwald's heart disease 第9版)，后來發(fā)表的薈萃分析結(jié)果證實，奶制品可明顯降低死亡、冠心病和腦卒中的風險(lipids. 2010;45:925)。近的薈萃分析也顯示，每天每多攝入200ml奶制品，心血管疾病風險降低6%(am j clin nut. 2011 ;93:158)。
喝牛奶能致癌嗎?
世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所認為:牛奶可能會對結(jié)腸癌有預防作用，有限的證據(jù)提示可以預防膀胱癌;有限的證據(jù)提示奶酪可能會引起結(jié)腸癌;高鈣飲食是前列腺癌的可能原因，有限的證據(jù)提示大量攝入牛奶和奶制品可能會導致前列腺癌。總體而言，奶制品是否能引起癌癥以及是否能預防癌癥證據(jù)還不是非常充分。
怎樣喝奶更健康?
就目前證據(jù)認為，奶制品總體是安全的不會增加死亡風險，是否會增加癌癥尚不非常明確，但奶制品可能會對血脂、血壓和血糖等心血管代謝產(chǎn)生一定的有益影響，從而預防冠心病和腦卒中等心血管疾病。但是過量飲用會對健康產(chǎn)生不利影響，不同的奶制品會有不同的價值，個人對奶制品的耐受也不一樣，應個體化的選擇奶制品。
美國農(nóng)業(yè)部的choose my plate飲食建議:好選擇脫脂和1%低脂牛奶和酸奶，年齡較大兒童和成人每天3杯(一杯相當一個包裝220ml)，4~8歲2杯半，2~3歲2杯;
中國膳食指南成人每天飲用奶制品300克，更適合國人的體質(zhì)和飲食習慣;
糖尿病、高血脂患者和中老年人應選擇低脂或脫脂奶制品和酸奶;
乳糖不耐受的人好選擇酸奶;
奶酪鑒于有限的健康作用和疑似增加結(jié)腸癌風險，能不吃就不吃吧;對于習慣用黃油做早餐的人，可以用來替代黃油;
喝奶好不要加糖，酸奶也好選擇無糖的，看清標簽不要選擇酸奶飲料。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的關(guān)于奶制品的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道奶制品如何食用才是好了吧，牛奶給我們的健康帶來很大的好處，但是我們的食用的時候還是要注意，尤其是注意使用量，特別是針對一些疾病患者。
