牛奶可以pk補(bǔ)鈣藥嗎?
美國醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表的研究顯示，口服補(bǔ)鈣藥升高中年男性心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)，通過牛奶等膳食補(bǔ)鈣未增加心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)。目前建議安全有效的補(bǔ)鈣方法是以低脂奶制品、豆類和綠葉蔬菜等食物補(bǔ)鈣，同時(shí)可補(bǔ)充其他礦物質(zhì)和維生素。奶類、蔬菜和豆制品三管齊下才能把鈣補(bǔ)好。僅靠綠葉菜是不夠的，但只靠奶類也不行--奶里雖然鈣多，但維生素k、鎂和鉀不足，影響效果。綠葉菜在這三方面均有極大優(yōu)勢，豆制品富含維生素k和鎂。所以低脂奶制品、豆類和綠葉蔬菜等食物一起才能達(dá)到佳的補(bǔ)鈣效果。
常喝奶能預(yù)防心臟病嗎?
還有早期的研究表明，常喝奶制品可以預(yù)防心血管疾病和腦卒中(braunwald's heart disease 第9版)，后來發(fā)表的薈萃分析結(jié)果證實(shí)，奶制品可明顯降低死亡、冠心病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)(lipids. 2010;45:925)。近的薈萃分析也顯示，每天每多攝入200ml奶制品，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低6%(am j clin nut. 2011 ;93:158)。
喝牛奶能致癌嗎?
世界癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所認(rèn)為:牛奶可能會(huì)對結(jié)腸癌有預(yù)防作用，有限的證據(jù)提示可以預(yù)防膀胱癌;有限的證據(jù)提示奶酪可能會(huì)引起結(jié)腸癌;高鈣飲食是前列腺癌的可能原因，有限的證據(jù)提示大量攝入牛奶和奶制品可能會(huì)導(dǎo)致前列腺癌。總體而言，奶制品是否能引起癌癥以及是否能預(yù)防癌癥證據(jù)還不是非常充分。
怎樣喝奶更健康?
就目前證據(jù)認(rèn)為，奶制品總體是安全的不會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，是否會(huì)增加癌癥尚不非常明確，但奶制品可能會(huì)對血脂、血壓和血糖等心血管代謝產(chǎn)生一定的有益影響，從而預(yù)防冠心病和腦卒中等心血管疾病。但是過量飲用會(huì)對健康產(chǎn)生不利影響，不同的奶制品會(huì)有不同的價(jià)值，個(gè)人對奶制品的耐受也不一樣，應(yīng)個(gè)體化的選擇奶制品。
美國農(nóng)業(yè)部的choose my plate飲食建議:好選擇脫脂和1%低脂牛奶和酸奶，年齡較大兒童和成人每天3杯(一杯相當(dāng)一個(gè)包裝220ml)，4~8歲2杯半，2~3歲2杯;
中國膳食指南成人每天飲用奶制品300克，更適合國人的體質(zhì)和飲食習(xí)慣;
糖尿病、高血脂患者和中老年人應(yīng)選擇低脂或脫脂奶制品和酸奶;
乳糖不耐受的人好選擇酸奶;
奶酪鑒于有限的健康作用和疑似增加結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)，能不吃就不吃吧;對于習(xí)慣用黃油做早餐的人，可以用來替代黃油;
喝奶好不要加糖，酸奶也好選擇無糖的，看清標(biāo)簽不要選擇酸奶飲料。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的關(guān)于奶制品的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道奶制品如何食用才是好了吧，牛奶給我們的健康帶來很大的好處，但是我們的食用的時(shí)候還是要注意，尤其是注意使用量，特別是針對一些疾病患者。
