近日，家住城區(qū)楊岔路的劉先生夫妻二人在11日晚上，因?yàn)樘鞖馓珶?，所以買了一些涼拌毛豆和鹵豬尾巴回來(lái)，煮點(diǎn)粥一同食用，一直到12日中午才全部吃完，結(jié)果當(dāng)天下午夫婦二人就出現(xiàn)了腹瀉不止的情況，去附近醫(yī)院一檢查發(fā)現(xiàn)是急性腸胃炎，醫(yī)生也表示夏季因?yàn)槌詻霭璨藢?dǎo)致的急性腸胃炎癥狀的患者幾乎每天都會(huì)有。
涼拌菜是我們夏天經(jīng)常會(huì)吃的食物，因?yàn)槠淝鍥鏊诿牢?，所以很多人都?huì)在夏季選擇吃涼拌菜?？墒峭ㄟ^(guò)劉先生夫婦的案例不難發(fā)現(xiàn)，夏季因?yàn)闆霭璨藢?dǎo)致患上急性腸胃炎的事件也不在少數(shù)，涼拌菜偶爾吃一點(diǎn)其實(shí)沒(méi)有什么壞處，可是如果涼拌菜吃多了，那么對(duì)身體的傷害可就大了。今天小編就帶著各位一起了解下為什么涼拌菜會(huì)對(duì)我們的身體健康造成傷害。
1、涼拌菜多是生菜
涼拌菜之所以受歡迎還有一點(diǎn)就是其制作起來(lái)十分簡(jiǎn)便，夏天天氣炎熱，如果說(shuō)在悶熱的廚房做飯那簡(jiǎn)直就是跟在火爐里一樣，而涼拌菜在制作的時(shí)候只需要把蔬菜放在開(kāi)水里焯一下，加入各種調(diào)料就可以食用了。
但說(shuō)到底，涼拌菜還是屬于生菜這一類別，并不屬于熟菜，而且很多人在吃涼拌菜的時(shí)候喜歡跟其他熱食一同食用，涼拌菜性涼，再與熱食一同食用的話，那么就會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，容易造成腹痛、腹瀉等癥狀出現(xiàn)。所以在吃涼拌菜的時(shí)候一定要注意，不要與熱食同食。
2、外面的涼拌菜不衛(wèi)生
在現(xiàn)在肉類安全如此緊張的時(shí)代里，外面的這些肉食鹵菜是否健康也讓我們心存疑慮，尤其是在夏天天氣這么炎熱的情況下，這些肉食鹵菜是否會(huì)因放置時(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì)，我們也不得而知。
雖然很多賣涼拌菜的小店都會(huì)用紗罩將食物蓋住，認(rèn)為可以防止蒼蠅叮咬，可是紗罩防得了蒼蠅卻防不住蒼蠅的蟲(chóng)卵，當(dāng)蒼蠅停在紗罩上的時(shí)候那可就得注意了，那不是蒼蠅在休息，而是蒼蠅在那產(chǎn)卵呢，蟲(chóng)卵可以穿過(guò)紗罩的網(wǎng)眼，然后落入涼菜里，如果食用這些涼拌菜的話，我想能不能吃各位自己應(yīng)該心里也都明白吧。所以說(shuō)涼拌菜好還是少買外面的為好。
