1.缺鈣、鐵元素人群和青少年適量食用
玉米屬于粗糧,其中含有大量的膳食纖維和草酸,會阻礙人體對礦物質(zhì)吸收,并且,膳食纖維會阻礙人體對膽固醇的吸收,影響青少年的營養(yǎng)均衡。
2.老人和兒童等消化功能弱的人少吃
玉米屬于粗纖維食物,老人消化功能減退,兒童消化功能尚未完全,所以,玉米食用過多容易增加胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。
3.免疫力低和血糖高的人體注意食用量
免疫低的人體食用過多粗糧,不利于蛋白質(zhì)和脂肪吸收利用,更降低免疫力。而玉米含有大量的葡萄糖,容易引起血糖升高。
三、怎么分辨香玉米
正常玉米:顏色自然呈現(xiàn)淡黃色,玉米粒表面會有淀粉收縮的褶皺。表面沒有甜味,吃起來有點堅硬,爽口。
添加劑玉米:顏色呈現(xiàn)黃亮色,并且玉米粒飽滿,外表甜味明顯,粘糯明顯。
結(jié)語:玉米的營養(yǎng)價值高,但是并非所有的玉米都適合我們使用,外面小攤位的玉米含有大量的添加劑,嚴(yán)重影響我們的身體健康。吃這一一類玉米和吃毒藥沒有區(qū)別,更不用說用來減肥了。所有,想要吃玉米還是自己制作,這樣更營養(yǎng)。