吃芒果的禁忌
芒果不能和那些東西一起吃
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
芒果什么人不能吃
1.由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。
2.芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3.過敏體質(zhì)的人要慎食，因為芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
4.氣虛、脾虛的人慎食，好不要吃。
5.飽飯后不可食用芒果，芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，可能引起發(fā)黃病。
吃芒果為什么會過敏
芒果中含有致敏性成分。芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。
由于大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中，這樣一來，芒果汁、果肉會沾在口周臉頰。當(dāng)臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質(zhì)后，就會引發(fā)過敏。
雖然現(xiàn)在是吃芒果的好季節(jié)，但是吃芒果也要注意以下事項。
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當(dāng)注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當(dāng)「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
5、濕是中醫(yī)學(xué)上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔(dān)心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果什么時候吃好
芒果是當(dāng)之無愧的“熱帶水果之王”，不但口味好，還含有粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效，同時幫助清理腸胃，讓你的身體可以更好地吸收午餐能量。
確切地說，芒果風(fēng)味和季節(jié)的關(guān)系不密切。芒果品種很多，不同的品種風(fēng)味都不一樣，同一個品種在不同地方種植，由于氣候條件和肥水管理的差異，風(fēng)味也會不同的。
比如，臺農(nóng)1號芒果，在攀枝花和云南華坪，由于溫差大，果實發(fā)育期長，臺農(nóng)1號果實的可溶性固形物含量可以達(dá)到25，相當(dāng)?shù)奶穑L(fēng)味非常好，而在海南一般只有17-18左右。
一個原則：同樣一個品種，只要成熟度夠、農(nóng)家肥施的多，風(fēng)味肯定好。對于不同品種，只能仁者見仁，智者見智，看個人的喜好。
喜好酸一點的吃紫花芒，喜歡肉滑點的可以吃白象牙、金煌，喜歡香點的可以吃雞蛋芒(椰香芒)、紅芒、三年芒。
