民以食為天，通過(guò)飲食能保健身體，飲食是保健身體基礎(chǔ)，合理的飲食對(duì)于身體保健有事半功倍的效果，但是，錯(cuò)誤的飲食，則會(huì)傷害身體，即使你吃的食物再好也無(wú)濟(jì)于事。更不用說(shuō)，很多食物不安全，食物中的不安全因素太多，例如，一些重金屬物質(zhì)。這樣的食物要是被吃進(jìn)身體想要保持健康都是一件很困難的事情。
以早上來(lái)說(shuō)，早飯是人們應(yīng)該重視的一頓飯，但是，在生活中很多人會(huì)疏忽它，更多的時(shí)候，是會(huì)不吃早飯，即使吃也是囫圇吞棗。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，早飯也吃了，但要是吃錯(cuò)了，對(duì)于健康是有傷害的，在早上要是經(jīng)常吃這樣的食物，小心癌癥找上你，下面就來(lái)看看吧。
一、早上吃油條
豆?jié){、油條是中國(guó)人早上喜歡吃的食物，作為具特色的小吃，油條，在中國(guó)已經(jīng)有上千年的食用時(shí)間。豆?jié){、油條在中國(guó)北方更是大家喜歡的食物。不少家庭，自己會(huì)在家中熬煮豆?jié){，然后出去購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)油條回來(lái)食用。
而在大街小巷，這種兜售油條的攤位實(shí)在是太多了，不少人在上班的路上會(huì)購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)油條來(lái)食用，也有一些人會(huì)每天都吃油條。
不可否認(rèn)，香脆的油條吃進(jìn)嘴里確實(shí)非常的好，那金燦燦的顏色，看起來(lái)就非常的有食欲。但是，這樣的食物要是吃多了，會(huì)傷害身體。
二、油條吃多的危害
作為一種油炸類(lèi)的食物，油條要是吃多了，對(duì)身體傷害極大。
油條屬于高溫油炸的食物，這樣的食物在油溫高達(dá)190℃的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。特別是其中的油脂含量，在高溫加熱的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生各種各樣的有害物質(zhì)、有害氣體，比如，二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。
油脂中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如，身體必需的脂肪酸、維生素等成分會(huì)被破壞或者是氧化，而不飽和的脂肪酸會(huì)發(fā)生聚合反應(yīng)，這樣的聚合反應(yīng)對(duì)于胃部會(huì)造成很大的傷害，造成肝瘤、肺腺瘤等癥狀，從而會(huì)引起癌癥的突變。
同時(shí)，油條在制作的過(guò)程中，少不了的要加入鋁元素，這樣物質(zhì)是一種低毒，身體非必需的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間的食用會(huì)抑制多種酶的合成，其毒性會(huì)影響到蛋白質(zhì)的合成。長(zhǎng)時(shí)間的食用這種含鋁元素的食物還會(huì)造成腦部酶的活性有所減弱，精神狀態(tài)會(huì)日趨惡化，造成老年癡呆也是常有的事情。
