民以食為天,通過飲食能保健身體,飲食是保健身體基礎(chǔ),合理的飲食對于身體保健有事半功倍的效果,但是,錯誤的飲食,則會傷害身體,即使你吃的食物再好也無濟(jì)于事。更不用說,很多食物不安全,食物中的不安全因素太多,例如,一些重金屬物質(zhì)。這樣的食物要是被吃進(jìn)身體想要保持健康都是一件很困難的事情。
以早上來說,早飯是人們應(yīng)該重視的一頓飯,但是,在生活中很多人會疏忽它,更多的時候,是會不吃早飯,即使吃也是囫圇吞棗。對于一些人來說,早飯也吃了,但要是吃錯了,對于健康是有傷害的,在早上要是經(jīng)常吃這樣的食物,小心癌癥找上你,下面就來看看吧。
一、早上吃油條
豆?jié){、油條是中國人早上喜歡吃的食物,作為具特色的小吃,油條,在中國已經(jīng)有上千年的食用時間。豆?jié){、油條在中國北方更是大家喜歡的食物。不少家庭,自己會在家中熬煮豆?jié){,然后出去購買一點(diǎn)油條回來食用。
而在大街小巷,這種兜售油條的攤位實(shí)在是太多了,不少人在上班的路上會購買一點(diǎn)油條來食用,也有一些人會每天都吃油條。
不可否認(rèn),香脆的油條吃進(jìn)嘴里確實(shí)非常的好,那金燦燦的顏色,看起來就非常的有食欲。但是,這樣的食物要是吃多了,會傷害身體。
二、油條吃多的危害
作為一種油炸類的食物,油條要是吃多了,對身體傷害極大。
1、油條吃多會致癌
油條屬于高溫油炸的食物,這樣的食物在油溫高達(dá)190℃的時候會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。特別是其中的油脂含量,在高溫加熱的時候會產(chǎn)生各種各樣的有害物質(zhì)、有害氣體,比如,二聚體、三聚體等,這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。
油脂中的各種營養(yǎng)物質(zhì),例如,身體必需的脂肪酸、維生素等成分會被破壞或者是氧化,而不飽和的脂肪酸會發(fā)生聚合反應(yīng),這樣的聚合反應(yīng)對于胃部會造成很大的傷害,造成肝瘤、肺腺瘤等癥狀,從而會引起癌癥的突變。
同時,油條在制作的過程中,少不了的要加入鋁元素,這樣物質(zhì)是一種低毒,身體非必需的物質(zhì),長時間的食用會抑制多種酶的合成,其毒性會影響到蛋白質(zhì)的合成。長時間的食用這種含鋁元素的食物還會造成腦部酶的活性有所減弱,精神狀態(tài)會日趨惡化,造成老年癡呆也是常有的事情。