6.咸魚、腌肉
咸魚、腌肉烹調(diào)出的家常菜雖然美味，但其中容易含有亞硝酸鹽、亞硝胺，這些物質(zhì)容易致癌，是誘發(fā)肝癌的一個(gè)因素。
除此之外，霉變的谷物、酒精、加工食品等都會(huì)對(duì)肝臟不利。肝作為我們?nèi)梭w大的解毒器官，如果保護(hù)不好，人體容易衰老和出現(xiàn)多種疾病。所以，平時(shí)要做好護(hù)肝工作。
1.適量補(bǔ)充維生素A
肝臟是人體的解毒器官同時(shí)也是人體維生素的倉(cāng)庫(kù)，維生素A可以保護(hù)肝臟，抑制肝臟中癌細(xì)胞的產(chǎn)生，同時(shí)促使正常的細(xì)胞組織恢復(fù)功能。
所以補(bǔ)充維生素A也是一種護(hù)肝方法，而每個(gè)人對(duì)維生素A的需求不同，男性每天在800微克，女性每天需要750微克。所以補(bǔ)充維生素A也要適量，多不宜超過(guò)3克，不然容易引起肝臟損傷。常見含有維生素A的食物有胡蘿卜、菠菜、魚肝油和西紅柿等。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
在飲食習(xí)慣上一方面要做到均衡，如粗糧、肉類、蔬菜和水果等都食用。另一方面，好的飲食習(xí)慣還包括吃潔凈的食物、少喝酒、不吸煙等。
3.避免濫用藥
藥物的代謝主要在肝腎中進(jìn)行，因?yàn)闉E用藥容易導(dǎo)致藥物相互作用，影響肝臟對(duì)藥物的代謝能力。
4.充足睡眠
只有充足的睡眠，肝臟才能得到休息，而且在中醫(yī)看來(lái)夜里的1點(diǎn)到3點(diǎn)是養(yǎng)肝血佳時(shí)間，如果睡眠不足反而會(huì)影響肝臟健康。
所以，肝臟的保護(hù)不僅是食物可以達(dá)到的，良好的飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣也的護(hù)肝養(yǎng)肝方法。
結(jié)語(yǔ)：上文我們給大家介紹的一些食物，這些食物其實(shí)我們是可以食用的，但是要注意控制量，所謂過(guò)猶不及，這些食物所制作的家常菜，雖美味但不能頻繁吃，或者要根據(jù)自身情況而選擇食用頻率。希望通過(guò)這里的了解，你在日常飲食中能多加注意。
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