近外國(guó)一名飲食專(zhuān)家發(fā)布了一篇文章，稱(chēng)自己在平時(shí)的飲食當(dāng)中會(huì)選擇性的吃一些食物，而一下這些食物是他打死也不會(huì)吃的，下面就讓我們一起來(lái)看看關(guān)于飲食衛(wèi)生的相關(guān)內(nèi)容，讓我們趕緊往下看吧。
專(zhuān)家現(xiàn)正代理起訴墨西哥風(fēng)味快餐店，此連鎖品牌剛爆發(fā)了大腸桿菌和諾羅病毒超標(biāo)的案件。
專(zhuān)家說(shuō)這些經(jīng)歷使他對(duì)某些食物喪失信心，實(shí)在不敢冒險(xiǎn)去食用。
以下就是他為顧忌的食物
1.生蠔
專(zhuān)家表示，近五年內(nèi)由貝類(lèi)食物引起的食源性疾病事件比過(guò)去二十年他知道的還多。罪魁禍?zhǔn)拙褪侵饾u變暖的海水。
全球海水溫度升高，引起微生物大量繁殖，而這些微生物終會(huì)進(jìn)入生蠔消費(fèi)者的口中。
2.預(yù)先處理過(guò)的蔬菜或水果
專(zhuān)家表示，他對(duì)這些預(yù)先處理過(guò)的水果蔬菜簡(jiǎn)直是唯恐避之不及。很多人都參與處理加工這些食物，污染是只增不減，就算再方便也不敢輕易去吃。
3.生豆芽
在過(guò)去二十年里，生豆芽的衛(wèi)生問(wèn)題十分普遍，期中有30多種細(xì)菌超標(biāo)，尤其是沙門(mén)氏菌和大腸桿菌。
“諸如此類(lèi)的事例太多，我們不能再忽視豆芽污染的問(wèn)題了，”專(zhuān)家說(shuō)道，“這些食物，我是再不敢吃了?！?/p>
4.半熟的肉類(lèi)
“抱歉，廚師朋友們，我是真不敢點(diǎn)半熟的牛排了”專(zhuān)家說(shuō)道，“肉類(lèi)要烹飪至160度才能殺死大腸桿菌和沙門(mén)氏菌?！?/p>
5.生雞蛋
還記得20世紀(jì)80至90年代初的沙門(mén)氏菌疫情嗎?專(zhuān)家表示，雖然如今生蛋引起食物中毒的幾率要比20年前小很多，但仍存有風(fēng)險(xiǎn)。
如果你記得曾經(jīng)的疫情，相信你不會(huì)選擇吃生蛋。
